キッコーマンレシピで作る豚肉のポッサム食べ方とレシピ- ポッサムのレシピが紹介されている。
- 調理時間は20分以上で、栄養成分はエネルギー496kcalなどが表示されている。
- 材料には豚バラ肉、サンチュ、えごまの葉、青じそ、白菜キムチなどが含まれている。
- 豚肉を塩を振って、圧力鍋で煮る。水、清酒、みそ、インスタントコーヒーなどを使用する。
- 最後に豚肉を切って、サンチュやえごまの葉、キムチなどと一緒に食べる。
ポッサム
今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む ポッサム 煮汁にインスタントコーヒーを入れると、肉が食欲をそそる色に！ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分+ エネルギー 496kcal 塩分 2.6g たんぱく質 19.5g 脂質 45.7g 食物繊維 1.0g 糖質 2.9g 野菜量 37.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に豚肉に塩をふっておく時間は含まれません。 豚肉 主菜 20分以内 材料（4人分） 豚バラ肉（かたまり） 500g サンチュ 1パック（10枚） えごまの葉 1パック（10枚） 青じそ 1パック（10枚） 白菜キムチ 50g 塩 小さじ1 （A） 水 5カップ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 1/4カップ みそ 大さじ1 インスタントコーヒー 小さじ2 （B） ねぎ（青い部分） 1本分 しょうが（薄切り） 1片分 にんにく（つぶしたもの） 1片 （C）サムジャン キッコーマンわが家は焼肉屋さん 甘口 小さじ2 コチュジャン 小さじ2 みそ 小さじ1 ごま油 小さじ1 つくり方 1 豚肉は長さを半分に切って塩をすり込み、10分ほどおいてキッチンペーパーで水けを拭く。 2 圧力鍋に（A）を合わせ、（B）と豚肉を入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをして圧力がかかったら、弱火にして18分加圧する。 3 ふたに流水をかけて急冷し、圧力ピンが下がったらふたを取り、豚肉をバットなどに取り出す。キッチンペーパーを煮汁にさっと浸し、豚肉にかぶせて粗熱を取る。 4 （C）は混ぜ合わせて小皿に入れる。豚肉は長さを半分に切り、縦に薄切りにして器に盛る。サンチュ、えごまの葉、青じそに豚肉、キムチ、（C）をのせ、包んで食べる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00058676/
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