キューピー3分クッキング：麻辣(マーラー)香味から揚げの簡単レシピ- 手羽元のから揚げに、豆板醤の辛みと花椒のしびれるような辛みを効かせた麻辣香味から揚げのレシピ
- 手羽元を開いておくと味がなじみやすく、揚げ時間を短縮できる
- 材料：手羽元、塩せんべい、塩、砂糖、酒、しょうゆ、小麦粉、片栗粉、油、しょうが、にんにく、長ねぎ、豆板醤、花椒粉
- 手順：塩せんべいを砕いておく、手羽元に調味料をもみ込み10分おく、小麦粉と片栗粉をまぶして揚げる、野菜と調味料を炒める、手羽元と香辛料を加えて炒め合わせる
- エネルギー：452kcal、塩分：2.1g
麻辣(マーラー)香味から揚げ
麻辣(マーラー)香味から揚げ 豆板醤の辛みと花椒(ホワジャオ)のしびれるような辛みを効かせた手羽元のから揚げに、砕いた塩せんべいをまぶしましょう。手羽元は開いておくと味がなじみやすく、揚げ時間を短縮できます。 エネルギー：452kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月6日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1塩せんべいは厚手のポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて砕く。 2手羽元は皮目を下にし、キッチンバサミで骨に沿って切り目を入れて開く。塩、砂糖、酒、しょうゆをもみ込んで10分ほどおく。 32の汁気をきって小麦粉、片栗粉の順にまぶす。180℃に熱した油でカラリと揚げて、火を通す。 4フライパンに油大さじ1を熱し、しょうが、にんにく、長ねぎを炒める。長ねぎがしっとりとしてきたら豆板醤を加え、長ねぎの水気を飛ばしながら豆板醤の香りを立たせる。 54に3と花椒粉を入れてなじませ、1を加えてざっと炒め合わせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
- この納豆ともちの豚キムチのレシピは、もちもちとねばねばの食感が楽しめる面白い組み合わせですね。納豆を入れることでさらにうまみが増すのも興味深いです。スタミナメニューとしてもぴったりで、正月に余ったもちを使うアイデアも素晴らしいです。料理のバリエーションを広げるために、このレシピを試してみたいと思いました。
- この帆立ときのこのふわふわ卵炒めのレシピは、シンプルで美味しそうですね。帆立ときのこを使った組み合わせは、きっと相性が良くて食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- コンビーフのミートパイのレシピ、とっても美味しそうですね！サクサクのパイ生地と濃厚なコンビーフのフィリング、絶対に食べてみたいです。作り方も丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。
- この白菜と豚こまのシャキシャキ炒めのレシピは、シンプルでありながらも甘辛い味付けが食欲をそそりますね。白菜のシャキシャキした食感と豚肉の旨味が絶妙に絡まって、ご飯が進みそうです。作り方も簡単そうなので、普段の献立に取り入れてみたいですね。
- 鍋焼きうどんのレシピを読んで、一緒に作ってみたくなりました。土鍋で作るというのも新鮮で、家族や友人と一緒に楽しめそうですね。具材もたっぷり入っていて、食べ応えがありそうです。今度挑戦してみたいと思います！
このレシピは、麻辣（マーラー）の香りと辛さが特徴的なから揚げで、豆板醤と花椒の組み合わせが絶妙ですね。塩せんべいをまぶすアイデアも面白く、食感や風味が楽しめそうです。手羽元を開いてから調理するのも、味がしっかり染み込んでいいですね。作ってみたい料理の一つです！