キューピー3分レシピで作るなまり節となす、ミニトマトの炊いたん レシピ紹介- なまり節となす、ミニトマトを使った炊いたんのレシピ。
- なまり節のうまみを生かした上品な味つけ。
- 材料：しょうが、なす、ミニトマト、なまり節など。
- 作り方：しょうがをせん切りにし、なすを焼き色がつくまで焼く。水、酒、しょうゆ、砂糖、しょうがの皮、なまり節を入れて煮る。最後にミニトマトを加えて煮る。
- 粗熱が取れたら器に盛り、しょうがをのせる。
なまり節となす、ミニトマトの炊いたん
なまり節となす、ミニトマトの炊いたん かつおのうまみが凝縮されたなまり節を、夏野菜と一緒に炊きましょう。なまり節のおいしさを生かした上品な味つけです。 エネルギー：367kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月2日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1しょうがは皮を厚めにむき、せん切りにして水にさらす。皮はとりおく。なすはヘタを除いて縦半分に切り、皮目に細かく切り目を入れて長さを2～3等分に切る。ミニトマトはヘタを除く。なまり節は1cm幅に切る。 2鍋に油大さじ2を熱し、なすの皮目を下にして並べる。皮目に火が通ったら返して薄く焼き色がつくまで焼く。 32に分量の水、酒、しょうゆ、砂糖、しょうがの皮、なまり節を入れ、ひと煮立ちしたら弱火にして10分ほど煮る。 4なすがとろりと煮えたらミニトマトを入れ、皮がはじけるくらいまで煮る。 5粗熱がとれたら器に盛り、水気をきったしょうがをのせる。
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このレシピはなまり節と夏野菜を組み合わせた、さっぱりとした味わいが魅力的ですね。なまり節の風味がしっかりと出ていて、ミニトマトとなすの組み合わせも新鮮で美味しそうです。夏にぴったりの一品だと思います。