キューピー3分クッキング：揚げなすの牛しゃぶ巻きレシピ- 揚げなすの牛しゃぶ巻きのレシピ。
- なすを揚げてめんつゆとおろししょうがで味付け。
- 牛肉をしゃぶしゃぶしてポン酢しょうゆで味付け。
- なすや牛肉を巻いて完成。
揚げなすの牛しゃぶ巻き
揚げなすの牛しゃぶ巻き しゃぶしゃぶ肉で巻いたなすは、口の中でじゅわっとうまみが広がります。牛肉は火を入れすぎないようにして、しっとりやわらかく仕上げましょう。 エネルギー：373kcal ● 塩分：3.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年8月25日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1めんつゆとおろししょうがは合わせておく。 2なすはヘタを除いて縦4等分に切る。180℃に熱した油で揚げて火を通して油をきり、熱いうちに1をからめて5分ほど味をなじませる。 3鍋に70～80℃の湯を温めて牛肉をくぐらせて火を通し、氷水に落として水気をしっかりとる。バットに並べてポン酢しょうゆをかけて、味をなじませる。 4みょうがは縦半分に切って、せん切りにする。 53の1/4量を広げて青じそをのせ、汁気をきった2のなす2切れとみょうが1/4量をのせ、青じそをかぶせて巻く。同様に4個作る。 65を半分に切って器に盛る。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
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- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
揚げなすの牛しゃぶ巻きのレシピは、なすと牛肉の組み合わせがとても美味しそうですね。揚げたなすとしゃぶしゃぶした牛肉を巻いているところが斬新で、食べるのが楽しみです。また、ポン酢しょうゆやみょうが、青じそなどのアクセントもいいアイデアだと思います。料理をするのが楽しみになるレシピですね。