キューピー3分クッキング：塩もみズッキーニと豚バラのしょうが炒め レシピ紹介- 塩もみズッキーニと豚バラのしょうが炒めのレシピ
- ズッキーニを塩もみして水分を抜く
- しょうがを効かせたシンプルな炒めもの
- 豚肉とズッキーニを炒め、しょうが味のたれで絡める
- エネルギー：340kcal、塩分：2.4g
塩もみズッキーニと豚バラのしょうが炒め
塩もみズッキーニと豚バラのしょうが炒め しょうがを効かせたシンプルな炒めもの。ズッキーニは塩もみして水分を抜いてから炒めることで、うまみが際立ちます。 エネルギー：340kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年7月14日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ズッキーニは縦半分に切り、7～8mm幅、7～8cm長さの斜め切りにする。ポリ袋に入れて水、塩を混ぜて10分ほどおく。 2しょうがは皮をむき、繊維に沿ってすりおろす。みりん、しょうゆを加えて混ぜてたれを作る。 3豚肉は7～8cm長さに切る。 4フライパンに油大さじ1/2を熱して豚肉を入れ、塩をふって炒める。肉の色が変わってきたら水気を絞ったズッキーニを入れて炒めて奥に寄せ、あいたところに2を入れて煮立て、豚肉、ズッキーニと炒め合わせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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この塩もみズッキーニと豚バラのしょうが炒めのレシピは、シンプルでありながらもしょうがの風味が効いていて美味しそうですね。ズッキーニを塩もむことでうまみが引き立つというのも興味深いポイントです。作ってみたくなるレシピです。