キューピー3分クッキング：ゆで豚とオクラの梅がつおあえ・梅風味の吸いものレシピ- ゆで豚とオクラの梅がつおあえは、豚肉とオクラをゆでて梅肉と削りがつおであえる簡単な一品。
- 梅風味の吸いものは、梅と昆布の風味が特徴で、梅干しの種を使って作る。
- ゆで豚とオクラの梅がつおあえのエネルギーは191kcal、塩分は1.9g。
- 梅風味の吸いもののエネルギーは26kcal、塩分は0.9g。
- ゆで豚とオクラの梅がつおあえの作り方は、オクラと豚肉をゆでてあえる。
- 梅風味の吸いものの作り方は、梅干しの種を使い、はんぺんや昆布茶とともに煮る。
ゆで豚とオクラの梅がつおあえ・梅風味の吸いもの
ゆで豚とオクラの梅がつおあえ・梅風味の吸いもの ゆで豚とオクラの梅がつおあえ オクラと豚肉を同じ湯でゆでて、梅肉と削りがつおであえるだけ。簡単で主菜になる一品です。梅肉はゆで汁でのばすとあえやすくなります。 梅風味の吸いもの 「ゆで豚とオクラの梅がつおあえ」と一緒に作れる吸いもの。梅と昆布の風味がよく合います。 ゆで豚とオクラの梅がつおあえ エネルギー：191kcal ● 塩分：1.9g 梅風味の吸いもの エネルギー：26kcal ● 塩分：0.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月23日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） ゆで豚とオクラの梅がつおあえ 梅風味の吸いもの 作り方 ゆで豚とオクラの梅がつおあえ 1オクラはガクを除き、沸騰した湯に塩適量を入れて2分ほどゆでてとり出す。同じ湯で豚肉を色が変わるまでゆでてとり出す。ゆで汁はとりおく。 2オクラは1～2cm幅の斜め切りにし、豚肉は食べやすい長さに切る。 3梅干しは種を除いて包丁でたたき、種は吸いもの用にとりおく。ボウルに梅肉を入れ、豚肉のゆで汁大さじ1を加えてのばす。オクラ、豚肉、削りがつおを入れてあえる。 梅風味の吸いもの 1鍋に水2カップ、梅干しの種を入れて弱めの中火にかけ、種を玉じゃくしで削るように転がし、1～2分煮て、種をとり出す。 2はんぺんは1cm角に切る。 31にはんぺん、昆布茶、とろろ昆布を加えてひと煮し、器に注ぐ。
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- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
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このレシピは、ゆで豚とオクラを梅と削りがつおであえるだけで、簡単に美味しい一品が作れるようですね。梅風味の吸いものも一緒に作れるので、バランスの取れた食事になりそうです。梅の風味が爽やかで、食欲をそそる料理だと感じました。