キューピー3分レシピで作る牛肉とパプリカの黒酢炒め - キューピー3分クッキングから-- 牛肉とパプリカを使った黒酢炒めのレシピ
- 牛肉と野菜のうまみが凝縮された中華料理
- 具材を手早く火を通して作る
- 材料：パプリカ、ごぼう、牛肉、黒酢、砂糖、しょうゆなど
- 作り方：具材を切って、炒め合わせて仕上げにごま油を使う
牛肉とパプリカの黒酢炒め
牛肉とパプリカの黒酢炒め 黒酢のコクが効いた、牛肉と野菜のうまみたっぷりの中華の炒めもの。具材に火を通して、ササッと手早く作りましょう。 エネルギー：442kcal ● 塩分：1.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月7日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1パプリカは縦半分に切ってヘタを除き、7mm幅の縦細切りにする。種とワタは粗く刻む。 2ごぼうはよく洗い、粗めのささがきにして水にさらして水気をきる。 3牛肉は食べやすい大きさに切る。 4黒酢、砂糖、しょうゆは混ぜ合わせる。 5フライパンに油大さじ1を熱して牛肉を入れ、塩、こしょうをふって広げながら肉の色が変わる程度に炒めてとり出す。 6あいたフライパンに油大さじ1を熱してごぼうを入れ、油がまわったらパプリカの種とワタを入れ、ごぼうにしっかりと火が通るまで炒める。パプリカを入れて軽く炒め、牛肉を戻し入れ、4を入れて炒め合わせる。仕上げに、ごま油をまわし入れて火を止める。
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この牛肉とパプリカの黒酢炒めのレシピは、黒酢のコクが効いていて、牛肉と野菜の組み合わせが美味しそうですね。手早く作れるのも嬉しいポイントです。料理をする際には、具材の火の通し方や調味料の組み合わせが重要なので、このレシピを参考にしてみたいと思います。