キューピー3分クッキングで簡単調理！初がつおのてこねずしの作り方- 三重県の郷土料理「てこねずし」は初がつおを使用
- 初がつおは脂が少なく、しょうゆとなじみやすい
- しょうゆとみりんに漬けて1時間以上おく
- すし酢を作り、ご飯と混ぜ合わせる
- 具材としてみょうが、青じそ、しょうがを使用
- 盛り付けにかつおのそぎ切りと刻みのりをのせる
初がつおのてこねずし
初がつおのてこねずし 三重県の郷土料理「てこねずし」。脂が少なく、しょうゆとなじみやすい初がつおは漬けにするのがおすすめ。薬味たっぷりの爽やかなすしめしがよく合います。 エネルギー：430kcal ● 塩分：4.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月6日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1かつおは1cm厚さのそぎ切りにする。 2バットなどにしょうゆとみりんを合わせて1を漬け、落としラップをして冷蔵庫で1時間以上おく。 3米はといで炊飯器に入れ、普通に炊く。すし酢の材料を合わせ、砂糖を溶かしておく。 4みょうが、青じそ、しょうがは粗みじん切りにし、ふきんに包んで水にさらし、水気を絞る。 5炊きたてのごはんにすし酢をまわしかけてすくうように混ぜ合わせ、粗熱をとる。4、炒り白ごまを加えてさっくりと混ぜる。 6器に5を広げて盛り、汁気をきったかつおをのせ、刻みのりをのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- ミネストローネのレシピを見ると、ベーコンと野菜の組み合わせがとても美味しそうですね。野菜の旨みがたっぷり詰まったスープは、体が温まりそうで心地よさそうです。作ってみたくなりました！
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- この和風ツナと卵の二色丼のレシピは、ツナそぼろと炒り卵の組み合わせがとても美味しそうですね。ツナそぼろにえのき茸を加えるアイデアも素晴らしいです。甘辛い味付けとご飯の相性も良さそうで、食欲をそそります。簡単に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいレシピです。
- さばの竜田揚げのレシピを見ると、さばのうまみがたっぷり詰まった美味しそうな一品だなと思いました。衣がサクサクに仕上がるコツや、青じそと大根おろしの組み合わせも新鮮で食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたい料理の一つですね。
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- 白菜と牛肉のすき煮のレシピを読んで、具材の組み合わせがとても美味しそうだと感じました。白菜や厚揚げ、牛肉などの食材がたっぷり入っていて、煮汁のうまみが染み込んだ一品は、食欲をそそりますね。温泉卵と一味唐辛子を添えるアクセントも素敵だと思いました。今度作ってみたいです！
- 小松菜のえびあんかけのレシピは、中華風の味付けで食欲をそそる一品ですね。小松菜とえびの組み合わせが美味しそうで、作り方もわかりやすくて挑戦しやすそうです。料理をするのが楽しみになりました！
- 根菜と鶏肉のなめこ汁のレシピは、栄養豊富な野菜と鶏肉が組み合わさって、体に優しい一品に仕上がりそうですね。なめこのとろみが汁に加わるのも興味深いポイントです。このレシピを試してみると、温かいスープで体を温めることができそうです。
初がつおのてこねずしのレシピを見ると、シンプルで美味しそうな料理だなと思いました。初がつおの漬け方やすし飯の作り方が丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。薬味の爽やかさとかつおの風味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたいと思いました。