- 焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピ。
- いんげんを焙煎することで香ばしさが引き立つ。
- 豚肉とバターじょうゆの風味が豊かな炒め料理。
- エネルギー：347kcal、塩分：2.1g。
- 材料：いんげん、エリンギ、豚肉、しょうゆ、酒、みりん、バター。
- いんげん焼いて取り出し、豚肉とエリンギを炒める。
- しょうゆ、酒、みりんを加えて炒め、最後にバターで仕上げる。
焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒め
焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒め いんげんをじっくりと焼くことで、香ばしさが引き立ちます。豚肉のうまみとバターじょうゆの香りも、しっかり味わえる炒めものです。 エネルギー：347kcal ● 塩分：2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年5月7日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1いんげんはヘタを落とす。エリンギは縦半分に切り、7～8mm幅の斜め切りにする。豚肉にしょうゆ、酒をもみ込む。 2フライパンに油大さじ1/2を熱し、いんげんを入れて全体に焼き色がつくまでじっくり焼き、とり出す。 3同じフライパンに油大さじ1/2を足して、豚肉を炒める。豚肉に8割ほど焼き色がついたら、エリンギを加える。 4しょうゆ、酒、みりんを混ぜて加え、エリンギがしんなりとするまで炒める。 5バターを加えて溶かし、いんげんを戻し入れて全体をからめる。
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