キューピー3分クッキング: チキン南蛮タルタルの簡単レシピ- チキン南蛮は宮崎県発祥の料理。
- ふっくら衣の揚げ鶏にさっぱりとした甘酢が特徴。
- タルタルソースとのハーモニーが楽しめる。
- エネルギー：707kcal、塩分：4.0g。
- 材料：鶏肉、レタス、酢、しょうゆ、砂糖、レモン汁、小麦粉、ベーキングパウダー、冷水。
- 作り方：鶏肉に塩とこしょうをふっておく、レタスを水につける、甘酢だれを作る、衣を作り鶏肉を揚げる、甘酢だれとからめる、器に盛ってタルタルソースをかける。
チキン南蛮タルタル
チキン南蛮タルタル 宮崎県発祥といわれる「チキン南蛮」。ふっくら衣の揚げ鶏にさっぱりとした甘酢がなじみ、タルタルソースとのハーモニーを楽しめます。 エネルギー：707kcal ● 塩分：4.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年5月9日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は筋を除いて4等分に切り、両面に塩、こしょうをふって5分ほどおく。 2レタスは6～7mm幅の細切りにして、水につけてパリッとしたら水気をきり、器に広げる。 3鍋に酢、しょうゆ、砂糖、分量の水を入れて火にかけ、煮立ったら火を止め、レモン汁を加えて甘酢だれを作る。 4ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、分量の冷水を加えてよく混ぜる。 5鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、4をつける。170℃に熱した油に皮目を下にして入れ、底面がカラッとしたら返し、弱火にして2分ほど揚げて火を通す。油をきって熱いうちに甘酢だれをしっかりとからめて、汁気をきる。 65を食べやすく切って2の器に盛り、具だくさんレモンタルタルをかける。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このみそバタキャベツ肉じゃがのレシピは、肉じゃがの定番をみそバター味にアレンジした斬新なアイデアですね。キャベツのさっぱりとした食感が、肉じゃがに新しい風味を加えていそうで興味深いです。バターのコクとみその深い味が絶妙にマッチしていそうで、一度試してみたくなりました。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
このレシピは、チキン南蛮の作り方がとてもわかりやすく説明されていて、自宅でも簡単に作れそうですね。特に甘酢だれとタルタルソースの組み合わせが美味しそうで、食欲をそそります。料理が苦手な人でも挑戦しやすいレシピだと思います。