キューピー3分クッキング：ほっけのスティックフライの簡単レシピ- ほっけの干もののスティックフライが作れる
- マヨネーズソースはディルを使った風味豊かなもの
- ほっけを小麦粉、卵、パン粉で揚げて作る
- 最後にマヨネーズソースを添えて完成
ほっけのスティックフライ
ほっけのスティックフライ ほっけの干ものは、フライにすると皮までおいしく食べられます。ディルの風味豊かなマヨネーズソースがよく合います。 エネルギー：346kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年4月11日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2～3人分） 作り方 1マヨネーズソースを作る。ディルは茎を除いて粗く刻む。ボウルに残りの材料とディルを入れて混ぜ合わせる。 2ほっけの干ものはヒレを切り落とす。皮目を上に向け、中骨に沿って切り目を入れる。中骨の切り目から包丁を寝かせて入れ、包丁を滑らせながら骨から身をはずす。長さを半分に切り、食べやすい幅に切る。 3ほっけに小麦粉をまぶし、溶き卵をからめ、パン粉をまぶす。 4油を180℃に熱して3を入れ、きつね色に揚げて火を通す。 5器に盛り、マヨネーズソースを添える。
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ほっけのスティックフライのレシピは、ほっけの干物をフライにしてディル風味のマヨネーズソースと一緒に楽しむという斬新なアイデアですね。ほっけの皮まで美味しく食べられるというのも興味深いポイントです。このレシピを試してみたいと思います！