- かきのバター焼きとろ玉ポン酢はかきの旬に作る料理。
- ポン酢しょうゆ、長芋、卵黄でとろ玉ポン酢だれを作る。
- かきは片栗粉をまぶしてバターで焼いてからポン酢とろ玉ポン酢だれを絡める。
- ほうれん草と一緒に食べる。
かきのバター焼き とろ玉ポン酢

かきのバター焼き とろ玉ポン酢 かきの旬に作りたい一品。かきをバター焼きにしてポン酢、とろろ、卵黄を合わせたたれをからめ、よりおいしく食べましょう。 エネルギー:284kcal ● 塩分:3.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年2月5日 講師 Kanako先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1ほうれん草はゆでて水にさらし、水気を絞って4~5cm長さに切る。 2長芋は皮をむいてすりおろす。器にポン酢しょうゆ、長芋、卵黄の順に半量ずつ入れて、とろ玉ポン酢だれを作る。 3かきは塩水でやさしく洗い、ペーパータオルで水気をふきとって片栗粉を全体に薄くまぶす。 4フライパンにバター20gを熱して溶かし、3を並べて両面に焼き色がついてカリッとするまでじっくりと焼いて塩、こしょうをふる。 5器にほうれん草と4のかきを盛り、2のたれをつけて食べる。
全文表示