マルコメ味噌を使った「ツナみそ白あえ」レシピ- ツナみそ白あえは手軽に作れる白和え料理。
- 使用する具材は木綿豆腐、ツナ缶、青ねぎ。
- 調味料には料亭の味フリーズドライつぶみそ、塩を使用。
- 木綿豆腐を水切りし、豆腐を崩すように混ぜてツナやつぶみそを加える。
- 塩や青ねぎを加えてしっかり混ぜ、つぶみその粒が溶けたら盛り付ける。
- 水切りの時間を含めて調理時間は10分。
ツナみそ白あえ
使用商品はこちら ツナみそ白あえ つぶみそを使うことで豆腐の水分も吸水し、手軽にコクのある白あえが作れます。 プリント 調理時間 10分 メニュー おかず 調理方法 まぜる 食材 魚介類 材料（2〜3人分） 具材 分量 木綿豆腐 1丁 ツナ缶 1缶 青ねぎ(小口切り） 4本分 調味料 分量 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1・1/2 塩 小さじ1/4 作り方 下ごしらえ 木綿豆腐をキッチンペーパーに包んで重しをのせ、1時間以上水切りをする。 ① しっかりと水を切った木綿豆腐をボウルに入れ、泡立て器で豆腐を崩すように混ぜる。 ② なめらかになるまで混ぜたら、油をきったツナ、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を加えて混ぜる。そのまま3分程置いて、つぶみそをやわらかくする。 ③ 塩、青ねぎを加えて、しっかりと混ぜ合わせる。つぶみその粒が溶け、塩がなじんだら器に盛り付ける。 ワンポイントアドバイス 調理時間に水切りをする時間は含まれません。 メニュー おかず 調理方法 まぜる 食材 魚介類
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ツナみそ白あえのレシピを読んで、豆腐とツナ、つぶみその組み合わせが興味深いと感じました。豆腐の水切りやつぶみその使い方など、手順もわかりやすく書かれていて、調理する際に参考になりそうです。料理のバリエーションを増やしたいときに、このレシピを試してみたいと思いました。