- ゴーヤーみそチャンプルーのレシピ。
- 材料は豚肉、ゴーヤー、木綿豆腐、卵など。
- 調味料には液みそ、ごま油、塩が使用される。
- 作り方は豆腐を焼き、ゴーヤーと豚肉を加えて炒める。
- 味付けは液みそで行い、溶き卵を加えて火を通す。
- 最後に器に盛り付けてかつお節を散らして完成。
ゴーヤーみそチャンプルー
使用商品はこちら ゴーヤーみそチャンプルー 液みそ1つで簡単炒め物の完成。 プリント 調理時間 10分 エネルギー 709kcal 塩分 2.7g 糖質 10.3g 食物繊維 4.4g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 炒める 食材 豚肉 野菜 その他 材料（2人分） 具材 分量 豚バラ肉(薄切り) 100g ゴーヤー 1/2本 木綿豆腐 1/2丁 卵 1個 かつお節 適宜 調味料 分量 液みそ 料亭の味 大さじ1 ごま油 大さじ1 塩 適量 作り方 ① 豚肉は長さ4〜5cmに切る。ゴーヤーは種とわたを除き、長さ5mmの薄い半月切りにし、塩で揉んで10分置き、水気をしぼる。豆腐は水気を軽くきり、食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。 ② フライパンにごま油を熱し、豆腐を加えて焼き色がつくように炒める。ゴーヤー、豚肉の順に加えて炒める。 ③ 火が通ったら「液みそ 料亭の味」で味付けし、溶き卵を流し入れてさっと火を通す。器に盛り、お好みでかつお節を散らして完成。 メニュー おかず 調理方法 炒める 食材 豚肉 野菜 その他
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