かきと小松菜のオイスターソース炒め – キューピー3分レシピで簡単調理- かきと小松菜のオイスターソース炒めは、かきと小松菜を使用した中華料理。
- かきは水洗いして塩、こしょう、小麦粉をまぶして焼く。
- 小松菜は3cm長さに切り、豆腐は2cm角に切る。
- 長ねぎ、しょうがも用意する。
- 調味料として水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、砂糖、片栗粉を使う。
- 調味料を混ぜ合わせる。
- かきを焼いて火を通し、取り出す。
- フライパンに長ねぎ、しょうがを炒め、小松菜を加えて炒める。
- 調味料を加えて煮立て、とろみがついたら豆腐とかきを加えて温める。
- 全体をひと煮する。
かきと小松菜のオイスターソース炒め
かきと小松菜のオイスターソース炒め 旬のかきと小松菜を楽しむ中華の炒めもの。かきは小麦粉をまぶして焼くとふっくらと仕上がります。 エネルギー：250kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年12月2日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1かきは水洗いしてザルに上げ、水気を押さえて塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。 2小松菜は3cm長さに切る。豆腐は2cm角に切る。長ねぎは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにする。 3分量の水、鶏ガラスープの素、オイスターソース、酒、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせる。 4フライパンに油大さじ1を熱して1を並べ、両面を焼いて火を通してとり出す。 5あいたフライパンに油小さじ2を足して長ねぎ、しょうがを軽く炒め、小松菜を入れて30秒ほど炒めて3を加えて煮立て、とろみがついたら豆腐、4を加えて温める程度にひと煮する。
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このかきと小松菜のオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながら栄養豊富で美味しそうですね。かきと小松菜の組み合わせが新鮮で、オイスターソースの風味がきっと引き立ててくれることでしょう。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむために、ぜひ試してみたい一品です。