とろとろチーズカレー麺（大豆麺細麺使用）のキッコーマンレシピ

とろとろチーズカレー麺（大豆麺細麺使用） 野菜たっぷりカレーあんにとろとろのチーズが絡んでやみつきな味わい 調理時間 15分 エネルギー 560kcal 塩分 5.0g たんぱく質 40.5g 脂質 23.0g 食物繊維 8.1g 糖質 41.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。 なす ひき肉 20分以内 材料（1人分） なす 1/2本 玉ねぎ 1/4個 まいたけ 1/4パック（２５ｇ） キッコーマン大豆麺　細麺 １人前（６２ｇ） 合いびき肉 ８０ｇ ピザ用チーズ 大さじ２ 青ねぎ（小口切り） ひとつまみ （A） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ２ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 小さじ２ カレー粉 小さじ１ コンソメ（顆粒） 小さじ１ 砂糖 小さじ１ キッコーマンデリシャスソースウスター 小さじ1/2 おろしにんにく 小さじ1/2 （B）水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ１ 水 小さじ２ つくり方 1 なすは５ｍｍ幅の輪切りにし、さらに５ｍｍ幅の細切りにする。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさにさく。（Ａ）は合わせておく。 2 大豆麺 をゆでる。プラスチック製の耐熱容器（１０００ｍｌ以上）に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で７分加熱する。ゆで上がったら流水で洗い、水気をきって器に盛る。 3 フライパンを中火で熱し、合いびき肉、なす、玉ねぎ、まいたけを入れて炒める。肉の色が変わってきたら（Ａ）を加え、さらに３分程炒め、水大さじ４を加えて煮立たせる。 4 （Ｂ）を混ぜ合わせて加え、とろみをつける。ピザ用チーズをちらし、ふたをして１分程置く。 5 （２）に（４）をかけ、青ねぎをちらす。

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