キューピー3分レシピ：鶏だんごとモロヘイヤのスープ煮 夏のおすすめレシピ- 夏にぴったりなモロヘイヤを使ったスープ煮のレシピ。
- しょうがが効いた鶏だんごと一緒に食べる。
- エネルギー：219kcal、塩分：2.9g。
- 長ねぎ、しょうが、えのき茸を準備。
- ひき肉、調味料を混ぜてだんごを作り、湯でボイル。
- 鍋にスープの素、調味料、えのき茸を入れ、だんごを煮る。
- 最後にモロヘイヤを加え、ごま油を入れて完成。
鶏だんごとモロヘイヤのスープ煮
鶏だんごとモロヘイヤのスープ煮 夏が旬のモロヘイヤを使った、とろっとした舌ざわりを楽しめるスープ。しょうがが効いた鶏だんごと一緒に、おいしく食べましょう。 エネルギー：219kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年8月22日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。えのき茸は根元を除いて3cm長さに切る。 2ボウルにひき肉、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、こしょう、水大さじ2を入れて練り混ぜる。 3沸騰した湯に塩適量を入れて、モロヘイヤを2分ほどゆでる。水にとって固く絞り、包丁で粘りが出るように細かく刻む。 4鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょうを合わせて火にかけ、えのき茸を入れる。 5煮立ったら2の肉だねを2～3cm大に丸めて入れ、弱めの中火で4～5分煮る。 65に3を加えて軽く混ぜてひと煮し、ごま油を加えて火を止める。
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この鶏だんごとモロヘイヤのスープ煮のレシピは、夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。モロヘイヤのぷるぷるした食感と、しょうがが効いた鶏だんごが絶妙にマッチしていそうです。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。暑い夏に食べたくなるような爽やかな一品ですね。