なすとしらすのぶっかけうどん【キッコーマンレシピ】- なすとしらすのぶっかけうどんのレシピ。
- 材料：なす、砂糖、塩、ごま油、うどん（冷凍）、しらす、だししょうゆ、青ねぎ、ゆで卵。
- 調理時間：10分
- 栄養成分：エネルギー419kcal、塩分2.9g、たんぱく質11.5g、脂質14.4g、食物繊維3.6g、糖質56.3g。
- なすを加熱し、調味料で味付け。うどんを加熱し、器に盛りつけ、なすとしらすをのせてだししょうゆをかけ、青ねぎをちらす。
- ゆで卵を添えて完成。
なすとしらすのぶっかけうどん【かんたん絶品】
なすとしらすのぶっかけうどん【かんたん絶品】 トロトロなすがたまらない！ 調理時間 10分 エネルギー 419kcal 塩分 2.9g たんぱく質 11.5g 脂質 14.4g 食物繊維 3.6g 糖質 56.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※お使いの電子レンジによって加熱具合が異なる場合があります。適宜加熱時間を調整してください。 なす しらす干し・ちりめんじゃこ 10分以内 電子レンジ 材料（2人分） なす ２本 砂糖 小さじ1/3 塩 小さじ1/3 ごま油 大さじ２ うどん（冷凍） ２玉 しらす（釜揚げ） ４０ｇ キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ 小さじ４ 青ねぎ 適量 ゆで卵 適宜 つくり方 1 なすはへたを切り、ピーラーで皮を縦に３カ所むき、ラップで包む。耐熱容器にのせ、電子レンジ（６００W）で３分加熱する。 2 ラップをしたまま冷水に１分程つけ、水気をキッチンペーパーでふき、１ｃｍ厚さの輪切りにする。ボウルになす、砂糖、塩、ごま油を入れて混ぜる。 3 うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛り、（２）をのせる。しらすをのせ、だししょうゆをかけて青ねぎをちらす。好みで半分に切ったゆで卵をのせる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057071/
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なすとしらすのぶっかけうどんのレシピは、簡単に作れそうでありながらも栄養価もしっかりと考えられていて魅力的ですね。なすとしらすの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作ってみたくなる一品です。