- 車麩をから揚げにするレシピ
- 車麩は水に浸し、水気を絞って4等分に切る
- 溶き卵、塩、しょうゆ、みりん、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを混ぜた調味料に1を漬ける
- 片栗粉をまぶして揚げて完成
- 盛り付けはベビーリーフとレモンを添える
車麩のから揚げ
![Image1](https://i0.wp.com/kj-talk.com/oreran/img/kewpie3/f2014ae858_1.jpg?w=660&ssl=1)
車麩のから揚げ 煮ものなどに使うことの多い車麩をから揚げにします。肉に負けない弾力と食べごたえがあり、満足感のある一品です。 エネルギー:220kcal ● 塩分:1.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年4月20日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1車麩は水に浸して30分ほどおいてもどす。1個ずつ手で握ってしっかりと水気をきり、4等分に切る。 2ボウルに溶き卵、塩、しょうゆ、みりん、ごま油、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ、1を入れて手で押さえるようにして5分ほどおき、車麩にしっかりとしみ込ませる。 3ポリ袋に片栗粉、2を入れ、口を閉じてふってまぶす。 4170℃に熱した油で3をカリッと香ばしく揚げて油をきる。 5器に盛り、ベビーリーフと好みでレモンを添える。
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