- にんにくを薄切りにし、ガーリックチップとガーリックオイルに分ける。
- 豚肉に塩をふり、冷たいフライパンで焼き、しっとりと火を通す。
- 玉ねぎを炒めて煮汁を作り、ガーリックオイルを加える。
- 豚肉に煮汁をかけ、ガーリックチップをのせて完成。
ガーリックトンテキ
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ガーリックトンテキ たっぷりのにんにくで、チップとオイルを作ります。豚肉は冷たいフライパンで焼きはじめ、最後は余熱で火を通してしっとりと仕上げましょう。 エネルギー:496kcal ● 塩分:2.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年3月8日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料(2人分) 作り方 1にんにくは縦半分に切って芯を除き、2mm幅の薄切りにする。ぬるま湯と酢各適量を合わせたところに浸し、もみ洗いしてぬめりをとり水気をふく。 2小鍋に油大さじ5とにんにくを入れて弱火にかけ、薄く色づきはじめたらとり出し、ガーリックチップとガーリックオイルに分ける。 3玉ねぎは横2mm幅の薄切りにする。豚肉は筋切りをし、塩をふる。 4冷たいフライパンにガーリックオイル大さじ1/2をひき豚肉を並べて火にかける。焼き色がついたら返して、弱めの中火で3分ほど焼き、網などにとり出して2分ほど休ませる。 5あいたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒め、分量の水、しょうゆ、砂糖を加えて煮つめる。煮汁が少なくなったらガーリックオイル大さじ1/2を加えて混ぜる。 6ベビーリーフをのせた器に4を盛って5をかけ、2でとりおいたガーリックチップ適量をのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- この豚肉のソテー オニオンガーリックのレシピは、にんにくの風味が効いていてとても美味しそうですね。豚肉と玉ねぎ、にんにくの組み合わせはクセになりそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理が苦手な人でも挑戦しやすそうです。ぜひ試してみたい一品です。
- このレシピは、うなぎのかば焼きときゅうりを合わせた「うざく」をジュレ仕立てにした斬新な料理ですね。ジュレの食感と酸味が、うなぎときゅうりの組み合わせにどんな風味を加えるのか興味深いです。また、みょうがやしょうがのアクセントも素敵ですね。一度試してみたいレシピです。
- この夏野菜の無水煮 カレー風味のレシピは、水を使わずに野菜の旨みを引き出している点が興味深いですね。カレー風味のスパイスがアクセントになっていて、食欲をそそります。夏野菜を存分に楽しめる一品だと思います。
- このゴーヤとハムの卵炒めのレシピは、甘い卵とほろ苦いゴーヤの組み合わせが絶妙で、食欲をそそる一品ですね。ゴーヤを電子レンジで処理するテクニックも参考になります。料理のバリエーションを増やしたいときにぴったりのレシピだと思います。
- 揚げ鶏のサルサのレシピ、見てみました!サルサのスパイシーさが揚げたてのチキンと合いそうで、食欲をそそられますね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
- このたことオレンジのカルパッチョのレシピは、爽やかなオレンジの酸味とたこのうまみが絶妙にマッチしていそうですね。彩りも華やかで、おもてなしの際にも喜ばれそうな一品です。作り方もシンプルで、誰でも挑戦しやすそうです。料理を楽しむ時間が増えそうなレシピですね。
- このお好み焼きオープンオムレツのレシピ、とてもユニークで面白そうですね!お好み焼きの具材を使ってオムレツを作るアイデアは斬新で、食べ応えもありそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います!
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- スペアリブのバーベキューソースのレシピ、見てみました!甘辛いたれに漬け込んで焼くだけという簡単さに惹かれますね。バーベキューソースの香りがたまらないだろうなと思いました。パプリカとズッキーニのアクセントもいいですね。作ってみたいレシピです!
このレシピは、にんにくの風味がたっぷり効いていて、豚肉との相性が抜群ですね。ガーリックチップとガーリックオイルを使うことで、さらに深い味わいが楽しめそうです。玉ねぎの甘みも加わって、食欲をそそる一品です。作ってみたいと思います!