キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った黒豆煮のレシピ- 黒豆煮は甘さの中にほのかなしょうゆの隠し味があり、エネルギーや栄養成分は以下の通り。
- 調理時間は約120分以上かかり、味を含ませる時間や豆の漬け時間は含まれない。
- 材料には黒豆、砂糖、しょうゆ、塩などが使われ、副菜として作る。
- 黒豆を浸水した後、アクを取りながら煮て約2時間調理し、味を含ませる。
黒豆煮
黒豆煮 甘さの中にほのかなしょうゆの隠し味 調理時間 120分+ エネルギー 255kcal 塩分 1.9g たんぱく質 14.3g 脂質 7.5g 食物繊維 8.3g 糖質 31.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に豆の漬け時間、味を含ませる時間は含まれません。 副菜 材料（4人分） 黒豆（乾） １カップ （A） ぬるま湯（５０℃以下） ５カップ 砂糖 １カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ２ 塩 小さじ1/2 重曹 小さじ1/4 つくり方 1 鍋に洗って水気をきった黒豆と（Ａ）を入れ、一晩（約８時間）漬けておく。 2 （１）を鍋に入れて火にかけ、アクを取りながら弱火でゆっくりと煮、途中煮汁が黒豆に浸るように湯を足しながら２時間くらい煮る。 3 柔らかく煮えたら火を止め、そのまま一晩おいて味を含ませる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003218/
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- このONたまうどんのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。冷凍うどんを使っているので、忙しい時や急な食事の準備にも便利そうです。卵黄や青ねぎ、みょうがをトッピングすることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。本つゆをかけるだけで本格的な味が楽しめるのも魅力的ですね。簡単にできるのに栄養バランスも考えられているので、試してみたいレシピです。
- この豚バラれんこんのレシピは、シンプルで手軽に作れるおかずでとても魅力的ですね。れんこんのシャキシャキ感と豚肉の旨味、生しょうゆとみりんの甘辛さが絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。忙しい日の夕飯にもぴったりの一品ですね。
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- たけのこごはんのレシピはとてもシンプルで、基本のおかずつゆを使うことで手軽に美味しく作れそうですね。たけのこや油揚げの食感がアクセントになりそうで、食べ応えもありそうです。炊飯器を使って簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。
黒豆煮のレシピを見ると、じっくり時間をかけて煮込むことで豆が柔らかくなり、甘さとしょうゆの風味がしっかりと染み込んで美味しそうですね。漬ける時間や煮る時間が長いので、手間はかかりますが、その分味が深くなりそうです。食物繊維も豊富で、栄養価も高そうです。家庭で作ると、家族や友人と一緒に楽しんで食べられそうです。