キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った黒豆煮のレシピ- 黒豆煮は甘さの中にほのかなしょうゆの隠し味があり、エネルギーや栄養成分は以下の通り。
- 調理時間は約120分以上かかり、味を含ませる時間や豆の漬け時間は含まれない。
- 材料には黒豆、砂糖、しょうゆ、塩などが使われ、副菜として作る。
- 黒豆を浸水した後、アクを取りながら煮て約2時間調理し、味を含ませる。
黒豆煮
黒豆煮 甘さの中にほのかなしょうゆの隠し味 調理時間 120分+ エネルギー 255kcal 塩分 1.9g たんぱく質 14.3g 脂質 7.5g 食物繊維 8.3g 糖質 31.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に豆の漬け時間、味を含ませる時間は含まれません。 副菜 材料（4人分） 黒豆（乾） １カップ （A） ぬるま湯（５０℃以下） ５カップ 砂糖 １カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ２ 塩 小さじ1/2 重曹 小さじ1/4 つくり方 1 鍋に洗って水気をきった黒豆と（Ａ）を入れ、一晩（約８時間）漬けておく。 2 （１）を鍋に入れて火にかけ、アクを取りながら弱火でゆっくりと煮、途中煮汁が黒豆に浸るように湯を足しながら２時間くらい煮る。 3 柔らかく煮えたら火を止め、そのまま一晩おいて味を含ませる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003218/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。
黒豆煮のレシピを見ると、じっくり時間をかけて煮込むことで豆が柔らかくなり、甘さとしょうゆの風味がしっかりと染み込んで美味しそうですね。漬ける時間や煮る時間が長いので、手間はかかりますが、その分味が深くなりそうです。食物繊維も豊富で、栄養価も高そうです。家庭で作ると、家族や友人と一緒に楽しんで食べられそうです。