キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った黒豆煮のレシピ- 黒豆煮は甘さの中にほのかなしょうゆの隠し味があり、エネルギーや栄養成分は以下の通り。
- 調理時間は約120分以上かかり、味を含ませる時間や豆の漬け時間は含まれない。
- 材料には黒豆、砂糖、しょうゆ、塩などが使われ、副菜として作る。
- 黒豆を浸水した後、アクを取りながら煮て約2時間調理し、味を含ませる。
黒豆煮
黒豆煮 甘さの中にほのかなしょうゆの隠し味 調理時間 120分+ エネルギー 255kcal 塩分 1.9g たんぱく質 14.3g 脂質 7.5g 食物繊維 8.3g 糖質 31.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に豆の漬け時間、味を含ませる時間は含まれません。 副菜 材料（4人分） 黒豆（乾） １カップ （A） ぬるま湯（５０℃以下） ５カップ 砂糖 １カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ２ 塩 小さじ1/2 重曹 小さじ1/4 つくり方 1 鍋に洗って水気をきった黒豆と（Ａ）を入れ、一晩（約８時間）漬けておく。 2 （１）を鍋に入れて火にかけ、アクを取りながら弱火でゆっくりと煮、途中煮汁が黒豆に浸るように湯を足しながら２時間くらい煮る。 3 柔らかく煮えたら火を止め、そのまま一晩おいて味を含ませる。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003218/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、パックからそのまま調理できる簡単な料理で、豚肉をカリカリに焼いて、香味しょうゆで味付けするという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。野菜もたっぷり使ってバランスの取れた一品になっていて、食べ応えもありそうですね。手軽に作れるので、忙しい日の夕食にぴったりのレシピだと感じました。
- このレシピは、鶏もも肉とキャベツをフライパンで蒸し焼きにするという斬新なアイデアですね。キャベツの甘みと鶏肉の旨みが絶妙に絡み合い、たまねぎだれの風味がさらに引き立てているようです。手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。料理を楽しむために、このレシピを試してみたいと思います！
- この豚こまの旨辛にらもやし炒めのレシピは、簡単に作れて栄養価もバランスよく、しかも旨辛で美味しそうですね。豚肉と野菜の組み合わせはヘルシーで満足感もありそうです。作ってみたくなりました！
- だし香る若竹煮のレシピを見ると、シンプルで素材の味を活かした料理だなと思いました。たけのことわかめの組み合わせも新鮮で、白だしの風味がきっと美味しさを引き立てているんだろうなと想像しました。簡単に作れそうなので、今度挑戦してみたいです。
- このレシピは、焼肉のたれを使って簡単にあじのかば焼き風丼を作る方法を紹介していますね。焼肉のたれの甘みとコクがご飯によく合いそうで、食欲をそそります。手軽に作れるので、忙しい日のランチや夕飯にもぴったりですね。
- このトマトポタージュのレシピはとても簡単で手軽に作れそうですね。トマトの濃縮うらごしトマトを使うことで、濃厚な味わいが楽しめそうです。牛乳とバターのコクも加わって、きっと美味しいポタージュになりそうです。作り方もシンプルで、忙しい日にもぴったりですね。
- このトマト煮込みハンバーグのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。フライパンひとつで作れるのも便利で、トマトの濃縮うらごしトマトを使っているのもおしゃれな感じがします。ぜひ試してみたいレシピです。
- このレシピは、手軽に作れるのに見た目も華やかで、栄養バランスも良さそうですね。鶏肉と野菜がたっぷり入っていて、濃縮うらごしトマトを使うことで煮込み時間も短縮できるのは便利です。食欲をそそる香りが漂いそうな一品ですね。
- このレシピは、あじの昆布じめという和風の料理で、新鮮なあじを昆布で包んで味わい深く仕上げるという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。きゅうりや花穂じそ、かぼすの絞り汁としょうゆを合わせて食べると、さっぱりとした味わいになりそうですね。料理のアレンジや組み合わせに工夫が感じられるので、ぜひ試してみたいです。
- このあじのたたきのレシピは、シンプルでありながらも美味しそうですね。新鮮なあじを使って、香味野菜やしょうが、レモンなどのさっぱりとした味付けが良さそうです。手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。食欲をそそる一品です。
黒豆煮のレシピを見ると、じっくり時間をかけて煮込むことで豆が柔らかくなり、甘さとしょうゆの風味がしっかりと染み込んで美味しそうですね。漬ける時間や煮る時間が長いので、手間はかかりますが、その分味が深くなりそうです。食物繊維も豊富で、栄養価も高そうです。家庭で作ると、家族や友人と一緒に楽しんで食べられそうです。