「キッコーマンレシピ：鶏肉と根菜のあめ煮」要点をまとめると次のようになります：
- タイトル：鶏肉と根菜のあめ煮（タサン志麻さん）
- 白だしのだし感と煮詰めたみりんのコクが決め手！
- 調理時間：20分
- エネルギー：276kcal
- 塩分：1.0g
- たんぱく質：14.1g
- 脂質：14.0g
- 食物繊維：2.7g
- 糖質：21.6g
- 材料：鶏もも肉、れんこん、ごぼう、にんじん、サラダ油、マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん、キッコーマン旨みひろがる香り白だし、水、穀物酢
- つくり方：鶏もも肉と野菜を炒め、みりんを加えて煮詰め、（A）を入れ、やわらかくなるまで煮詰める
鶏肉と根菜のあめ煮（タサン志麻さん）
鶏肉と根菜のあめ煮（タサン志麻さん） 白だしのだし感と煮詰めたみりんのコクが決め手！ 調理時間 20分 エネルギー 276kcal 塩分 1.0g たんぱく質 14.1g 脂質 14.0g 食物繊維 2.7g 糖質 21.6g ※１人あたりの栄養成分を表示。 鶏肉 れんこん にんじん 主菜 20分以内 主菜でしっかり減塩 材料（4人分） 鶏もも肉 ３００ｇ れんこん １３０ｇ ごぼう １００ｇ にんじん １００ｇ サラダ油 大さじ１ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん ８０ｍｌ （A） キッコーマン旨みひろがる 香り白だし ３０ｍｌ 水 １８０ｍｌ 穀物酢 大さじ1/2 つくり方 1 鶏もも肉、れんこん、ごぼう、にんじんはひと口大に切る。 2 鍋に油を熱し鶏肉を炒め、肉の色が変わったら野菜を加えて炒める。 3 みりんを加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。 4 あめ色に煮詰まったら、（Ａ）を入れ、アルミホイルで落としぶたをし、やわらかくなるまで煮ながら汁気をとばす。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00006760/
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- このレシピは夏にぴったりのさっぱりとした一品ですね。白だしを使ったつゆがさわやかで、氷を加えて冷たく食べるのが暑い日にぴったりです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。暑い日にさっと作れるおいしいうどん、試してみたいです！
この鶏肉と根菜のあめ煮のレシピは、白だしとみりんの組み合わせが絶妙で、おいしそうですね。煮詰めたみりんのコクがあめ色になるまで煮詰められるのがポイントで、野菜と鶏肉がしっかりと味わいを吸い込んでいそうです。栄養成分もバランスが良く、ヘルシーな一品です。作ってみたいと思います！