- タイトル: 鮭ときのこのおろしスパゲッティ
- 調理時間: 15分
- 栄養成分:
- エネルギー: 587kcal
- 塩分: 3.5g
- たんぱく質: 38.2g
- 脂質: 15.1g
- 食物繊維: 7.7g
- 糖質: 72.6g
- 材料(2人分):
- 生鮭(切り身): 2切れ
- 玉ねぎ: 1/6個
- しめじ: 1/2パック
- エリンギ: 1本
- 青じそ: 2枚
- スパゲッティ: 200g
- 塩(ゆで用): 適量
- サラダ油: 大さじ1と1/2
- 大根(すりおろし): 100g
- のり(刻みのり): 適量
- キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ: 大さじ2
- 作り方:
- 生鮭を切り身からひと口大に切る
- 玉ねぎを薄切りにし、しめじを小房に分け、エリンギを薄切りにし、青じそをせん切りにする
- フライパンで油を熱し、鮭を焼き、玉ねぎ、エリンギ、しめじを加えて炒める
- 鍋に湯を沸かし、塩とスパゲッティをゆでる
- ゆでたスパゲッティを器に盛りつけ、炒めた具材をのせ、大根おろし、青じそ、刻みのりをちらし、生しょうゆをまわしかける
鮭ときのこのおろしスパゲッティ
鮭ときのこのおろしスパゲッティ さっぱりと旬のおいしさを味わえる一品 調理時間 15分 エネルギー 587kcal 塩分 3.5g たんぱく質 38.2g 脂質 15.1g 食物繊維 7.7g 糖質 72.6g ※1人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。また、のりは含まれません。 鮭 スパゲッティ・パスタ 大根 20分以内 材料(2人分) 生鮭(切り身) 2切れ 玉ねぎ 1/6個 しめじ 1/2パック エリンギ 1本 青じそ 2枚 スパゲッティ 200g 塩(ゆで用) 適量 サラダ油 大さじ1と1/2 大根(すりおろし) 100g のり(刻みのり) 適量 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2 つくり方 1 生鮭は骨を取り除き、ひと口大に切る。 2 玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切り、薄切りにする。青じそはせん切りにする。 3 フライパンに油を中火で熱し、鮭を入れて焼き、玉ねぎ、エリンギ、しめじを加えて炒める。 4 鍋に湯を沸かし、塩適量(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加えスパゲッティを表示時間通りゆで、ざるに上げて水気を切り、器に盛りつける。 5 (4)に(3)を盛りつけ、大根おろしをのせ、青じそと刻みのりをちらし、生しょうゆをまわしかけていただく。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003673/
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この鮭ときのこのおろしスパゲッティのレシピは、さっぱりとした味わいでとても美味しそうです。鮭ときのこ、そして大根おろしの組み合わせが新鮮で、食欲をそそります。また、青じそや刻みのり、生しょうゆのアクセントも良いですね。調理時間も15分と短く、忙しい日でも手軽に作れそうです。ぜひ試してみたい一品です。