「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った豆腐とトマトの卵炒めレシピ」要点をまとめると以下のようになります：
- 豆腐とトマトの卵炒めのレシピ
- トマトの甘みを引き出すために完熟トマトを使用
- 調理時間は15分
- 栄養成分：エネルギー218kcal、塩分1.2g、たんぱく質12.4g、脂質14.3g、食物繊維2.5g、糖質9.5g
- 材料：絹ごし豆腐、トマト、卵、ごま油、青ねぎなど
- 調理手順：豆腐とトマトを炒め、調味料と卵を加えて炒め合わせ、最後に青ねぎをちらす
豆腐とトマトの卵炒め
豆腐とトマトの卵炒め 完熟トマトの甘みを引き出して 調理時間 15分 エネルギー 218kcal 塩分 1.2g たんぱく質 12.4g 脂質 14.3g 食物繊維 2.5g 糖質 9.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 豆腐 トマト・ミニトマト 卵 主菜 20分以内 主菜でゆる減塩 材料（4人分） 絹ごし豆腐 １と1/2丁 トマト（完熟） ３個 卵 ３個 ごま油 大さじ２ 青ねぎ（小口切り） ２本分 （A） キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ１ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ１ 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 つくり方 1 豆腐は水きりしてひと口大に切る。 2 トマトはへたを取り、ひと口大の乱切りにする。 3 フライパンを熱してごま油大さじ１をひき、（１）と（２）を入れて強火で炒める。 4 （Ａ）を加えて絡め、残りのごま油を鍋肌から足して、溶きほぐした卵をまわし入れ、手早く半熟状に炒め合わせ、青ねぎをちらす。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002387/
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この豆腐とトマトの卵炒めのレシピは、簡単に作れて美味しそうですね。豆腐とトマトの組み合わせは、甘みと旨みが相性良さそうです。卵も加えることで、ボリューム感も出て食べ応えがありそうです。また、調味料にしょうゆとみりんを使っているので、深い味わいが期待できます。青ねぎをトッピングすることで、彩りも良くなりますね。短時間で作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一品です。