「キューピー3分クッキング」で手軽に作る、えびのしんじょ椀のレシピ- えびのしんじょ椀は、えびのすり身状のしんじょと上品な吸い地を組み合わせた料理。
- えびの半分はぶつ切りにし、食感を残す。
- 材料：干し椎茸、わかめ、むきえび、はんぺん、片栗粉、酒、だし汁、塩、酒、しょうゆ、柚子の皮。
- 作り方：椎茸をもどし、えびとはんぺんをすり身状にし、まとめて練り混ぜる。耐熱皿に丸めて電子レンジで加熱する。だし汁と調味料で煮込み、器に盛り付ける。
えびのしんじょ椀
えびのしんじょ椀 はんぺんとえびをすり身状にして、手軽に作るえびしんじょ。上品な吸い地と一緒に味わいます。えびの半分はぶつ切りにして、食感を残しましょう。 エネルギー：81kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月18日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し椎茸は水につけてもどし、軸を除いて半分に切る。わかめは水につけてもどす。 2むきえびは背ワタを除き、半分は5mm大のぶつ切り、残りは包丁でたたいてすり身状にする。 3はんぺんは包丁の腹ですりつぶすようにしてすり身状にする。 4ボウルに2、3、片栗粉、酒を合わせて練り混ぜる。2つに丸めて耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に4～5分かけて火を通す。 5鍋にだし汁、塩、酒、しょうゆを合わせ、椎茸を入れてふたをし、弱火で2分ほど煮る。 6器に4とわかめ、5の椎茸を盛って、5の吸い地を注ぎ、柚子の皮のそぎ切りをのせる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
このレシピは、手軽に作れるえびしんじょの作り方を教えてくれます。えびとはんぺんをすり身状にして、上品な吸い地と一緒に味わうのが特徴です。えびの食感を楽しむために、半分はぶつ切りにするのがポイントですね。また、椎茸やわかめも使われていて、栄養も豊富そうです。簡単なので、忙しい日でも手軽に作れそうですね。