「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる酸辣湯のレシピ- ちくわの酸辣湯(サンラータン)はちくわを使用した酸辣湯のレシピ。
- 辛みと酸味は最後に好みで調節する。
- 溶き卵をとろみがついたスープに流し入れて仕上げる。
- エネルギー：178kcal、塩分：2.9g。
- 材料：ちくわ、豆腐、にんじん、青ねぎ、ラー油、酢、粗びき黒こしょう、ごま油、水、鶏ガラスープの素、酒、塩、しょうゆ、水溶き片栗粉、卵。
- 作り方：ちくわと豆腐を切る、ラー油、酢、粗びき黒こしょう、ごま油を混ぜる、水、鶏ガラスープの素、酒、にんじんを煮立てる、塩、しょうゆ、ちくわ、豆腐を加えて煮る、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける、溶いた卵と青ねぎを加えて火を止める、器に盛り、ラー油の混合液をかける。
ちくわの酸辣湯(サンラータン)
ちくわの酸辣湯(サンラータン) ちくわを加えてうまみが出る酸辣湯。辛みと酸味は最後に好みの具合で調節しましょう。溶き卵はとろみがついたスープに流し入れて、ふんわりと仕上げます。 エネルギー：178kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月4日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ちくわは1cm厚さの輪切り、豆腐は拍子木切りにする。にんじんはせん切り、青ねぎは斜め薄切りにする。 2ラー油、酢、粗びき黒こしょう、ごま油を混ぜ合わせる。 3鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、酒、にんじんを入れて煮立てる。塩、しょうゆ、ちくわ、豆腐を加えて煮立ったら弱火にし、2～3分煮る。 4中火にして水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみがついたら溶いた卵を流し入れ、青ねぎを加えて火を止める。 5器に盛り、2を好みの量かける。
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- いわし梅酒煮のレシピ、梅酒といわしの組み合わせは興味深いですね。梅酒の甘酸っぱさがいわしのクセを和らげて、美味しく仕上がりそうです。料理のアイデアとして参考にしたいです。
- このチキン温玉サラダのレシピは、ヘルシーで栄養価の高いおかずサラダですね。照り焼きチキンと温泉卵の組み合わせが美味しそうで、韓国のりで巻いて食べるアイデアも面白いです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
- 麦とろごはんのレシピは、シンプルでヘルシーな食事の提案として魅力的ですね。麦めしととろろの組み合わせは、食べやすくて満足感がありそうです。山芋をみそ汁の上澄みでのばすアイデアも面白いですね。試してみたいレシピの一つです。
- このレシピは、いさきを天ぷらにして、風味豊かなわさびあんかけでいただくという斬新なアイデアですね。ピーマンや椎茸も加えて、さらに味わい深くしている点が素晴らしいと思います。わさびを最後に合わせることで、爽やかな辛さが際立つので、食欲をそそる一品になりそうです。是非試してみたいレシピですね。
- このレシピは、ゴーヤの苦みと肉の旨みが絶妙にマッチしていて、食欲をそそる一品ですね。揚げたてのサクサク感とスイートチリソースの甘辛さが絶妙に調和していそうです。夏にピッタリの料理ですね。
- じゃが芋のとろたまガレットのレシピを読んで、とっても美味しそうだなと思いました。じゃが芋のもちもち感と半熟の卵のとろりとした食感が絶妙に組み合わさっていそうです。作ってみたくなる料理ですね。
- このごぼうサラダのレシピは、ごぼうとにんじんをしっかりと調理して水っぽさを防ぐ工夫がされていて参考になりますね。さらに、きゅうりやロースハムを加えて彩りも良く、マヨネーズや練り辛子で味付けもしっかりとしていそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピはめざしとあさりを使ったアクアパッツァで、簡単に作れそうで美味しそうですね。めざしの火通りが早いので、短時間で完成するのも嬉しいポイントです。あさりの下処理も丁寧に行うことで、より美味しい一品に仕上がりそうです。セロリの爽やかな風味もアクセントになりそうですね。是非挑戦してみたいレシピです。
- トマトキムチの冷製スパゲティのレシピ、とってもユニークで面白そうですね！トマトの酸味とキムチの辛み、そしてマヨネーズがマイルドなソースになるという組み合わせが興味深いです。サラダ感覚で食べるという提案も新鮮で、試してみたくなりました。
このレシピは、ちくわを使った酸辣湯（サンラータン）の作り方を教えてくれます。ちくわのうまみがスープに加わり、辛みと酸味は自分の好みに調節できるようです。溶き卵を加えることで、スープがとろりとして美味しそうですね。試してみたいレシピです。