「キューピー3分クッキング」で簡単に作れる酸辣湯のレシピ- ちくわの酸辣湯(サンラータン)はちくわを使用した酸辣湯のレシピ。
- 辛みと酸味は最後に好みで調節する。
- 溶き卵をとろみがついたスープに流し入れて仕上げる。
- エネルギー：178kcal、塩分：2.9g。
- 材料：ちくわ、豆腐、にんじん、青ねぎ、ラー油、酢、粗びき黒こしょう、ごま油、水、鶏ガラスープの素、酒、塩、しょうゆ、水溶き片栗粉、卵。
- 作り方：ちくわと豆腐を切る、ラー油、酢、粗びき黒こしょう、ごま油を混ぜる、水、鶏ガラスープの素、酒、にんじんを煮立てる、塩、しょうゆ、ちくわ、豆腐を加えて煮る、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける、溶いた卵と青ねぎを加えて火を止める、器に盛り、ラー油の混合液をかける。
ちくわの酸辣湯(サンラータン)
ちくわの酸辣湯(サンラータン) ちくわを加えてうまみが出る酸辣湯。辛みと酸味は最後に好みの具合で調節しましょう。溶き卵はとろみがついたスープに流し入れて、ふんわりと仕上げます。 エネルギー：178kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2023年12月4日 講師 まきまさ美先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ちくわは1cm厚さの輪切り、豆腐は拍子木切りにする。にんじんはせん切り、青ねぎは斜め薄切りにする。 2ラー油、酢、粗びき黒こしょう、ごま油を混ぜ合わせる。 3鍋に分量の水、鶏ガラスープの素、酒、にんじんを入れて煮立てる。塩、しょうゆ、ちくわ、豆腐を加えて煮立ったら弱火にし、2～3分煮る。 4中火にして水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみがついたら溶いた卵を流し入れ、青ねぎを加えて火を止める。 5器に盛り、2を好みの量かける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- このレシピは、新じゃが芋と玉ねぎのやわらかな甘みが生かされた、さっぱりとした冷製スープのようですね。素材を丁寧に調理して、なめらかなテクスチャーに仕上げる工程が興味深いです。暑い日にぴったりの一品だと思います。
- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
このレシピは、ちくわを使った酸辣湯（サンラータン）の作り方を教えてくれます。ちくわのうまみがスープに加わり、辛みと酸味は自分の好みに調節できるようです。溶き卵を加えることで、スープがとろりとして美味しそうですね。試してみたいレシピです。