キューピー3分レシピで簡単調理！ささ身となすの香り南蛮漬けを作ろう- ささ身となすの香り南蛮漬け
- 南蛮漬けはしっかり味つけされているが、後味はさっぱりしている
- なすとみょうがを揚げてから漬けることで、彩りよく仕上がる
- エネルギー：415kcal、塩分：3.6g
- ささ身はしょうゆと酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす
- なすとみょうがは油で素揚げし、ささ身と漬けだれを混ぜ合わせる
- 最後に青じそをのせて器に盛り付ける
ささ身となすの香り南蛮漬け
ささ身となすの香り南蛮漬け しっかりとした味つけながらもあと味がさっぱりな、食欲を刺激する南蛮漬け。なすとみょうがは揚げてから漬けることで、彩りよく仕上がります。 エネルギー：415kcal ● 塩分：3.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年7月17日 講師 市瀬悦子先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1ささ身は大きめの一口大のそぎ切りにし、しょうゆ、酒をもみ込み、片栗粉をしっかりとまぶす。 2なすはヘタを除き、大きめの一口大の乱切り、みょうがは縦半分に切る。青じそはせん切りにする。 3フライパンに油を2cm深さほど注いで170℃に熱し、なす、みょうがを入れ、なすは3分、みょうがは1分ほど、ときどき返しながら素揚げにし、油をきる。続けて1のささ身を入れ、ときどき返しながら3分ほど揚げ、油をきる。 4漬けだれの材料をバットに入れて混ぜ合わせ、3を加えて全体をなじませる。器に盛り、所々に青じそをのせる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
南蛮漬けのレシピは、さっぱりとした味わいで食欲をそそる一品ですね。なすやみょうがを揚げてから漬ける工程が特徴的で、彩りも美しく仕上がりそうです。作り方もわかりやすく説明されていて、挑戦してみたくなります。