キューピー3分クッキング: はんぺんえびカツの簡単レシピ- えびと同量のはんぺんを使用してコストを抑えた、ボリュームのあるえびカツが作れる。
- えびの切り方を工夫することで食感と風味を楽しめる。
- 作り方：えびを調理し、はんぺんと混ぜ合わせ、小判形に整える。
- 卵白と卵黄を溶きほぐし、水と小麦粉を混ぜた衣をつけ、揚げて完成。
- 仕上げにキャベツ、タルタルソース、レモンを添えて盛り付ける。
はんぺんえびカツ
はんぺんえびカツ えびと同量のはんぺんを使うことで、コストを抑えてボリュームのあるえびカツが作れます。えびの切り方を工夫すれば、食感と風味を存分に楽しめます。 エネルギー：487kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年7月4日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1むきえびは背ワタを除き、塩一つまみ、片栗粉、酒各大さじ1をもみ込んで臭みをとる。水で洗い流し、ペーパータオルで水気をしっかりふきとる。 2むきえび半量は1cm大に切る。残りは粗くたたく。卵は卵黄と卵白に分け、卵白は溶きほぐしておく。 3ボウルにはんぺんを入れ、手で握りつぶす。たたいたえび、卵白大さじ1、片栗粉、こしょうを加えてしっかりと練り混ぜる。刻んだえびを加えて混ぜ合わせ、えびがなじんだら4等分にし、小判形に整える。 4卵白の残りと卵黄は合わせて溶きほぐし、分量の水、小麦粉をふり入れてとろりとするまで混ぜる。3をくぐらせ、パン粉をまぶしつける。同様に4個作る。 5フライパンに1cm深さの油を170℃に熱し、4を入れて、両面をきつね色に揚げて火を通し、油をきる。 6器に盛り、キャベツ、タルタルソース、レモンを添える。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
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- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
このレシピは、はんぺんとえびを組み合わせることでコストを抑えつつ、ボリュームのあるえびカツを作るアイデアが面白いですね。えびの切り方や調理法も工夫されていて、食感と風味を存分に楽しめそうです。料理のアイデアを広げるために参考にしたいレシピですね。