アメリカで人気のイタリア料理！キッコーマンレシピで作るチキンマルサラとマッシュルーム

検索 検索条件で絞り込む チキンマルサラとマッシュルーム（CHICKEN MARSALA WITH MUSHROOMS）【海外発のキッコーマンレシピ】 アメリカで人気なイタリア料理。マルサラワインとマッシュルームの芳醇な香りのソースが絶品！ マイレシピ登録（20件まで） 登録済一覧 便利なアプリでレシピをみる 調理時間 35分 エネルギー 433kcal 塩分 2.2g たんぱく質 30.8g 脂質 26.3g 食物繊維 1.9g 糖質 11.3g 野菜量 20.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※Kikkoman Sales USAで公開しているレシピです。アメリカの計量カップの仕様に合わせ、1カップ＝240mlとしています。画像は当社海外サイトのものです。 鶏肉 マッシュルーム 主菜 材料（4人分） 鶏むね肉（皮なし・骨なし、薄くたたく） 約452g（4オンス・113g×4枚） マッシュルーム（ブラウン・薄切り） 約227g（8オンス） 玉ねぎ（みじん切り） 約65g（1/2カップ） にんにく（みじん切り） 小さじ2 パセリ（みじん切り） 大さじ2 小麦粉 約40g（1/3カップ） 塩 小さじ1/2 黒こしょう 小さじ1/2 オリーブオイル 大さじ2～3 バター（無塩） 大さじ2 マルサラワイン 1/2カップ ブイヨンスープ（チキンストック） 160ml（顆粒を使用する場合は2g＋水160ml） キッコーマンこいくちしょうゆ 大さじ2 生クリーム 80ml（1/3カップ） つくり方 1 ボウルに小麦粉、塩、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。鶏肉の全体にまぶし、バットに置いておく。 2 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で2〜3分熱し、鶏肉を両面5分ずつ、火が通るまで焼き、いったん取り出す。 3 同じフライパンにバターを溶かし、にんにく、マッシュルーム、玉ねぎを加え、やわらかくなるまで5分炒める。マルサラワインを加え、へらで焦げ目をこそげ落とす。ワインが半量になるまで煮詰め、チキンストックとしょうゆを加え、弱火でさらに5分煮る。 4 生クリームを加えてよく混ぜる。（2）の鶏肉を戻し入れ、さらに2分ほど煮て全体を温める。器に盛って、パセリを散らし、温かいうちに食べる。 ホームクッキングきょうの献立 キッコーマン公式レシピアプリ 365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!全ての機能が無料で使えます。

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