- あじといんげんの揚げびたしのレシピ
- あじといんげんをさっぱりとした酸味のあるたれで漬ける
- 長ねぎやしょうがを使ったパンチのある味つけ
- エネルギー：365kcal、塩分：2.9g
- 作り方：たれを作る→いんげんを下処理する→あじを揚げる→タレに漬ける
あじといんげんの揚げびたし
あじといんげんの揚げびたし ボリュームたっぷりの魚の揚げものを、さっぱりとした酸味のあるたれに漬けます。長ねぎとしょうがの風味が効いた、パンチのある味つけです。 エネルギー：365kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年6月9日 講師 市瀬悦子先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1バットに分量の水、しょうゆ、黒酢、砂糖、ごま油、長ねぎ、しょうがを入れて混ぜる。 2いんげんはヘタを切り落とす。 3あじは小骨を除いて大きめの一口大に切り、酒をふり、全体に片栗粉をしっかりとまぶす。 4フライパンに油を1cm深さほど入れて170℃に熱し、2を入れる。返しながら3～4分揚げ、油をきる。3も同様に揚げ、油をきる。 51のバットに4を入れて混ぜ、好みの加減に漬ける。
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