キューピー3分レシピで作る「えびとチンゲンサイの中華春雨スープ」- えびとチンゲンサイの中華春雨スープのレシピ
- エネルギー：125kcal、塩分：2.4g
- 材料：チンゲンサイ、長ねぎ、春雨、水、しょうゆ、塩、こしょう、にんにく、むきえび、ごま油
- 作り方：材料を鍋に入れて煮立たせ、チンゲンサイや春雨を加えて煮る。最後にえびとごま油を加えて完成。
えびとチンゲンサイの中華春雨スープ
えびとチンゲンサイの中華春雨スープ えびのうまみ、旬ならではのみずみずしいチンゲンサイの食感を楽しめます。仕上げのごま油が香りのアクセントとなり、味わいを豊かにまとめてくれます。 エネルギー：125kcal ● 塩分：2.4g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年5月2日 講師 市瀬悦子先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1チンゲンサイは長さを4等分に切り、葉元は薄切りにし、葉先と分ける。長ねぎは1cm幅の斜め薄切りにする。春雨は水にさっとくぐらせ、長さを半分に切る。 2鍋に分量の水、しょうゆ、塩、こしょうを入れて混ぜ、強火にかける。煮立ったらチンゲンサイの葉元、長ねぎ、にんにく、春雨を入れる。軽く混ぜて春雨をスープになじませ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。 3ふたをはずして強めの中火にし、むきえび、チンゲンサイの葉先を加える。えびの色が変わり、葉先がしんなりとしたら火を止め、ごま油をまわし入れる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。