キッコーマンレシピで作る人気の定番和食「切り干し大根の煮物」の作り方- 切り干し大根の煮物は人気の定番和食で、しょうゆとみりんで美味しく作ることができる。
- 調理時間は20分以上で、1人分の栄養成分はエネルギー191kcal、塩分2.3g、たんぱく質7.0g、脂質8.6g、食物繊維4.1g、糖質19.2g、野菜量36.5g。
- 主な材料は切り干し大根、油揚げ、にんじんで、調理方法は簡単で20分以内に完成する。
切り干し大根の煮物【人気の定番和食】
検索 検索条件で絞り込む 切り干し大根の煮物【人気の定番和食】 覚えておきたい和食の名脇役！しょうゆとみりんでご飯のすすむ味に マイレシピ登録（20件まで） 登録済一覧 便利なアプリでレシピをみる 調理時間 20分+ エネルギー 191kcal 塩分 2.3g たんぱく質 7.0g 脂質 8.6g 食物繊維 4.1g 糖質 19.2g 野菜量 36.5g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に切り干し大根をもどす時間は含まれません。 切り干し大根 油揚げ 副菜 20分以内 材料（2人分） 切り干し大根（乾） 30g 油揚げ 1枚 にんじん 1/3本 サラダ油 大さじ1/2 （A） だし汁 300ml キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2 マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ2 砂糖 小さじ1 つくり方 1 切り干し大根は軽く洗ってから水でもどし、食べやすく切る。油揚げは縦半分に切り、短冊切りにする。にんじんは皮をむいて太めのせん切りにする。 2 鍋に油を入れて中火で熱し、（1）を入れて油がまわるまで炒める。 3 （A）を加えてひと煮立ちさせ、弱火にして煮汁が少なくなるまで10分ほど煮る。 ホームクッキングきょうの献立 キッコーマン公式レシピアプリ 365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!全ての機能が無料で使えます。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00003834/
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切り干し大根の煮物のレシピを見ると、シンプルで家庭料理にぴったりな感じがしますね。切り干し大根と油揚げ、にんじんを使って、しょうゆとみりんで味付けするというのも、和食らしい組み合わせです。簡単に作れそうなので、挑戦してみたくなります。