キッコーマンレシピで作るカリフラワーご飯のオムライス【糖質控えめ】

今日のおいしいがみつかる。 検索 検索条件で絞り込む カリフラワーご飯のオムライス【糖質控えめ】 米とカリフラワーをいっしょに炊いて糖質をオフ！包まないオムライスだから、ささっと手軽にできます♪ マイレシピに登録 マイレシピ一覧 登録無制限のアプリでみる 調理時間 20分+ エネルギー 496kcal 塩分 1.6g たんぱく質 24.9g 脂質 27.1g 食物繊維 2.2g 糖質 38.7g 野菜量 116.8g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に炊飯時間は含まれません。 卵 米 カリフラワー 20分以内 主食でゆる減塩 材料（2人分） 卵 4個 米 1合 カリフラワー 150g 鶏むね肉 80g 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 2個 サラダ油 大さじ1 塩 適量 バター 20g （A） デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ 大さじ2 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ1 つくり方 1 カリフラワーご飯をつくる。米は洗ってざるに上げる。カリフラワーは細かく刻む。炊飯器の内釜に米を入れ、1合の目盛りまで水を加え、カリフラワーをのせて普通に炊く（炊き上がり量約570gのうち、300gを取り分けて使う）。 2 玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンはへたと種を取り、粗みじん切りにする。鶏肉は1ｃｍ角に切る。 3 フライパンに油を中火で熱し、鶏肉、玉ねぎをよく炒める。ピーマンを加えて炒め、油がまわったら（A）を加えて炒め合わせる。 4 カリフラワーご飯300gを加えて炒め合わせ、器に盛る。 5 オムレツを1人分ずつつくる。ボウルに卵2個を割りほぐし、塩少々を加えて混ぜる。直径20ｃｍのフライパンにバターの半量を強火で熱し、卵液を流し入れる。ふわっとなったら3～4秒待ってから菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら（4）にのせる。残りも同様につくる。

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