キューピー3分クッキングで簡単調理！中華あんかけ茶碗蒸しの作り方- 中華あんかけ茶碗蒸しは、なめらかな茶碗蒸しに具がたっぷりと入った中華あんをかけた料理。
- 材料は木くらげ、いんげん、かにかまぼこ、卵、鶏ガラスープの素、塩、ぬるま湯、水、酒、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、片栗粉、ごま油。
- 作り方は、木くらげを切って、いんげんを茹で、卵を溶いておく。ぬるま湯に調味料を溶かし、卵を混ぜ合わせて蒸し器で20分蒸す。
- 別の鍋で調味料を合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える。
- 蒸し上がった茶碗蒸しに作ったあんをかけて完成。
中華あんかけ茶碗蒸し
中華あんかけ茶碗蒸し なめらかな茶碗蒸しに具がたっぷりと入った中華あんをかけて、華やかな一品に仕上げます。蒸す際はラップをして、スが入るのを防ぎましょう。 エネルギー：133kcal ● 塩分：3.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年11月1日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1木くらげは水でもどして固い部分はとり除き、大きいものは食べやすい大きさに切る。いんげんはヘタを除いて2分ほど塩ゆでして冷水にとり、2～3等分の斜め切りにする。かにかまぼこはほぐす。 2卵はしっかり溶きほぐす。 3分量のぬるま湯に鶏ガラスープの素、塩を溶かし、2と混ぜ合わせる。 43をこして耐熱の器に注いでラップをする。蒸気の上がった蒸し器に入れて弱めの中火で20分蒸す。 5鍋に分量の水、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、オイスターソース、しょうゆを合わせて火にかけ、鶏ガラスープの素、砂糖を溶かす。1を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れて火を止める。 6蒸し上がった茶碗蒸しに5のあんをかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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中華あんかけ茶碗蒸しのレシピは、茶碗蒸しのふわふわ感と中華あんのコクが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。具材もたっぷり入っていて食べ応えがありそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。