キューピー3分クッキングで簡単調理！中華あんかけ茶碗蒸しの作り方- 中華あんかけ茶碗蒸しは、なめらかな茶碗蒸しに具がたっぷりと入った中華あんをかけた料理。
- 材料は木くらげ、いんげん、かにかまぼこ、卵、鶏ガラスープの素、塩、ぬるま湯、水、酒、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、片栗粉、ごま油。
- 作り方は、木くらげを切って、いんげんを茹で、卵を溶いておく。ぬるま湯に調味料を溶かし、卵を混ぜ合わせて蒸し器で20分蒸す。
- 別の鍋で調味料を合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える。
- 蒸し上がった茶碗蒸しに作ったあんをかけて完成。
中華あんかけ茶碗蒸し
中華あんかけ茶碗蒸し なめらかな茶碗蒸しに具がたっぷりと入った中華あんをかけて、華やかな一品に仕上げます。蒸す際はラップをして、スが入るのを防ぎましょう。 エネルギー：133kcal ● 塩分：3.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年11月1日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1木くらげは水でもどして固い部分はとり除き、大きいものは食べやすい大きさに切る。いんげんはヘタを除いて2分ほど塩ゆでして冷水にとり、2～3等分の斜め切りにする。かにかまぼこはほぐす。 2卵はしっかり溶きほぐす。 3分量のぬるま湯に鶏ガラスープの素、塩を溶かし、2と混ぜ合わせる。 43をこして耐熱の器に注いでラップをする。蒸気の上がった蒸し器に入れて弱めの中火で20分蒸す。 5鍋に分量の水、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、オイスターソース、しょうゆを合わせて火にかけ、鶏ガラスープの素、砂糖を溶かす。1を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れて火を止める。 6蒸し上がった茶碗蒸しに5のあんをかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
中華あんかけ茶碗蒸しのレシピは、茶碗蒸しのふわふわ感と中華あんのコクが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。具材もたっぷり入っていて食べ応えがありそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。