キューピー3分クッキングで簡単調理！中華あんかけ茶碗蒸しの作り方- 中華あんかけ茶碗蒸しは、なめらかな茶碗蒸しに具がたっぷりと入った中華あんをかけた料理。
- 材料は木くらげ、いんげん、かにかまぼこ、卵、鶏ガラスープの素、塩、ぬるま湯、水、酒、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、片栗粉、ごま油。
- 作り方は、木くらげを切って、いんげんを茹で、卵を溶いておく。ぬるま湯に調味料を溶かし、卵を混ぜ合わせて蒸し器で20分蒸す。
- 別の鍋で調味料を合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を加える。
- 蒸し上がった茶碗蒸しに作ったあんをかけて完成。
中華あんかけ茶碗蒸し
中華あんかけ茶碗蒸し なめらかな茶碗蒸しに具がたっぷりと入った中華あんをかけて、華やかな一品に仕上げます。蒸す際はラップをして、スが入るのを防ぎましょう。 エネルギー：133kcal ● 塩分：3.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年11月1日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1木くらげは水でもどして固い部分はとり除き、大きいものは食べやすい大きさに切る。いんげんはヘタを除いて2分ほど塩ゆでして冷水にとり、2～3等分の斜め切りにする。かにかまぼこはほぐす。 2卵はしっかり溶きほぐす。 3分量のぬるま湯に鶏ガラスープの素、塩を溶かし、2と混ぜ合わせる。 43をこして耐熱の器に注いでラップをする。蒸気の上がった蒸し器に入れて弱めの中火で20分蒸す。 5鍋に分量の水、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、オイスターソース、しょうゆを合わせて火にかけ、鶏ガラスープの素、砂糖を溶かす。1を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れて火を止める。 6蒸し上がった茶碗蒸しに5のあんをかける。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- この大根と牛肉のオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながら中華風の風味がしっかりと感じられそうですね。大根のシャキシャキした食感と牛肉の旨味が絶妙に組み合わさって、食欲をそそります。作り方も比較的簡単そうなので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
- このレシピは、かきごはんと切り干し大根と帆立缶のあえものの組み合わせが斬新で興味深いですね。かきごはんはかきのだしを吸わせて炊き上げる工程が面白いですし、切り干し大根と帆立缶のあえものもシンプルながらもうまみがたっぷり詰まっていそうです。料理のアイデアを広げるために、このレシピを参考にしてみたいと思います。
- このもちと長芋のみそチーズ焼きのレシピ、とってもユニークでおいしそうですね！もちとチーズの組み合わせは間違いないですし、長芋の食感も楽しめるのがいいですね。作ってみたいと思います！
- この春菊とえびの中華クリーム煮のレシピは、甘くてクリーミーなソースに春菊の苦みが絶妙にマッチしていそうですね。春菊を一度取り出して色よく仕上げるテクニックも興味深いです。料理をするのが楽しみになるようなレシピですね。
- 五目卵とじきしめんのレシピは、具だくさんでヘルシーな一品のようですね。卵でとじることで、やさしい味わいが楽しめそうです。寒い日に食べると、体が温まりそうな気がします。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このココナッツカレーラーメンのレシピは、エスニックな風味がたまらなく美味しそうですね。ココナッツミルクとスパイスが絶妙に組み合わさって、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このミックスベリーグラタンのレシピは、寒い季節にぴったりの温かいデザートですね。ベリーの甘酸っぱさとカスタードクリームの組み合わせが美味しそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。特別な日やパーティーのデザートとしても喜ばれそうですね。
- このアンチョビーとブロッコリーのポテトピザのレシピは、斬新でユニークなアイデアだと感じました。じゃが芋を生地の代わりに使うという発想は面白く、食べてみたいと思わせる一品です。アンチョビーとブロッコリーの組み合わせも斬新で、モッツァレラチーズとの相性も良さそうですね。作り方もわかりやすく説明されているので、挑戦してみたい料理の一つです。
- 冬至かぼちゃのレシピを見ると、あずきとかぼちゃを一緒に煮るというシンプルで温かみのある料理のようですね。甘くて素朴な味わいが、冬至の季節にぴったりだと感じます。食べるだけでほっこりするような料理だと思います。
- この牛肉と野菜のたたきマリネのレシピは、シンプルでありながらも素材の味を活かした美味しそうな一品ですね。焼いた牛肉と野菜をしょうゆベースのだれでマリネするというアイデアも新鮮で、食欲をそそります。調理手順もわかりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
中華あんかけ茶碗蒸しのレシピは、茶碗蒸しのふわふわ感と中華あんのコクが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。具材もたっぷり入っていて食べ応えがありそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります。