キューピー3分クッキングで簡単調理！手羽中とれんこんの中華煮込みレシピ- 手羽中とれんこんの中華煮込みはピリ辛でご飯に合う中華味の煮込み料理。
- 手羽中からうまみが出て、コク深い味わいに仕上がる。
- 干し椎茸のもどし汁も煮汁に使用する。
- 材料は手羽中、れんこん、干し椎茸、しょうが、赤唐辛子、長ねぎ、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、紹興酒、うずら卵、水溶き片栗粉、ごま油。
- 手順：干し椎茸を戻す、れんこんを切る、赤唐辛子と長ねぎを準備。肉と野菜を炒めて煮込む。うずら卵を加えてとろみをつけ、白髪ねぎを散らして完成。
- 1人分のエネルギーは360kcal、塩分は2.9g。
手羽中とれんこんの中華煮込み
手羽中とれんこんの中華煮込み ピリ辛でごはんに合う中華味の煮込み料理。骨つき肉からうまみが出て、コク深い味わいに仕上がります。干し椎茸のもどし汁も煮汁に使いましょう。 エネルギー：360kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2026年3月25日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し椎茸は水1/2カップでやわらかくもどし、軸を除いて2つ割り、または4つ割りにする。もどし汁はとりおく。 2れんこんは皮をむいて7mm厚さの半月切り、またはいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。 3赤唐辛子は種を除く。長ねぎは白髪ねぎにする。 4鍋に油少々と赤唐辛子を入れて熱し、手羽中を炒める。肉の色が変わったられんこんを入れてさっと炒め、1の椎茸、しょうが、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、紹興酒、干し椎茸のもどし汁に水を足して1カップにして加え、落としぶたをして弱めの中火で15～20分煮込む。 5うずら卵を加えて軽く煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油をまわし入れる。 6器に盛り、白髪ねぎをのせる。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
手羽中とれんこんの中華煮込みのレシピ、見てみました！ピリ辛でご飯にぴったりの中華風の煮込み料理ですね。手羽中から出るうまみがたっぷりで、干し椎茸のもどし汁も使ってコク深い味わいに仕上がるんですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました！