キューピー3分クッキング：きのこ水餃子の簡単レシピ- きのこ水餃子は、きのこのうまみが口いっぱいに広がる水餃子。
- 材料（20個分）：ひき肉、舞茸、えのき茸、塩、白こしょう、酒、しょうゆ、片栗粉、油、ごま油、しょうが、長ねぎ、餃子の皮、チンゲンサイ、黒酢、しょうゆ。
- 舞茸やえのき茸をほぐし、水分を飛ばして粗みじん切りにする。
- ひき肉に調味料ときのこ、しょうが、長ねぎを混ぜて1時間冷蔵庫で寝かせる。
- 餃子の皮に具を載せて閉じ、湯で茹でた後、チンゲンサイやえのき茸と一緒に器に盛り、黒酢としょうゆを添える。
きのこ水餃子
きのこ水餃子 あんにきのこを混ぜて作る水餃子。きのこのうまみが口いっぱいに広がります。食べやすい帽子形に包みましょう。 1個分／エネルギー：40kcal ● 塩分：0.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年10月11日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（20個分） 作り方 1舞茸、えのき茸は根元を除いてざっくりとほぐす。 2舞茸全量とえのき茸半量をオーブンペーパーに広げて電子レンジ(600W)に8分ほどかけて水分を飛ばす。粗熱がとれたら粗みじん切りにする。 3ボウルにひき肉、塩、白こしょうを入れ、粘りが出て白っぽくなるまで練り混ぜる。酒、しょうゆ、片栗粉を加えてなじむまで混ぜ、油、ごま油を加えてなじませる。2のきのこ、しょうが、長ねぎをしっかりと混ぜ込み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 4餃子の皮の中央に20等分にした3をのせ、皮の縁に水をぬって空気を抜くようにして半分に折って閉じる。端に水をつけ、両端を重ねてくっつける。 5鍋に湯を沸かし、餃子、食べやすく切ったチンゲンサイ、残りのえのき茸を入れてゆでる。餃子が浮き上がってきてからさらに1分ほどゆでて、チンゲンサイ、えのき茸とともに引き上げ、水気をきって器に盛る。黒酢としょうゆを混ぜて添える。
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きのこ水餃子のレシピ、とっても美味しそうですね！きのこの香りと肉の旨味が絶妙に組み合わさっていそうで、食べるのが楽しみです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います！