キューピー3分クッキング: 豚焼き卵のケチャップじょうゆ炒めレシピ- 豚肉と卵を合わせて焼くのがポイント
- 豚肉はふっくらとし、焼き色が付いた卵は香ばしく仕上がる
- 材料（2人分）：豚肉、卵、きゅうり、パプリカ、調味料など
- きゅうりは縦に切り目を入れ、パプリカは斜めに切る
- 豚肉に塩、こしょう、酒をもみ込み、溶いた卵と合わせる
- ケチャップ、しょうゆ、酒、酢、砂糖、ごま油、一味唐辛子を混ぜ合わせる
- 片栗粉を豚肉にまぶす
- フライパンで調理し、卵に焼き色がついたら取り出す
- 残りの調味料でソースを作り、豚肉と卵を戻し入れて炒める
豚焼き卵のケチャップじょうゆ炒め
豚焼き卵のケチャップじょうゆ炒め 豚肉と卵液を合わせてから焼くのがポイント。豚肉はふっくらとし、焼き色がついた卵は香ばしく仕上がります。 エネルギー：379kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年9月1日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1きゅうりは縦に4本浅い切り目を入れてめん棒などでたたき、長さを4～5等分に切る。パプリカは7～8mm幅の斜め切りにする。 2豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、酒をもみ込む。溶いた卵と合わせ、肉をほぐしながらなじませる。 3ケチャップ、しょうゆ、酒、酢、砂糖、ごま油、一味唐辛子を混ぜ合わせる。 41に片栗粉をまぶす。 5フライパンに油大さじ1を熱して2を入れ、豚肉が塊にならないように広げる。卵に焼き色がついたら菜箸で適当な大きさに切って返し、弱火で豚肉に火を通してとり出す。 6フライパンに油小さじ2を熱して4を入れて炒める。粉気がなくなったら3をまわし入れてとろみがつくまで炒め、5を戻し入れてなじむまで炒める。
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この豚焼き卵のケチャップじょうゆ炒めのレシピは、豚肉と卵を組み合わせて焼くという斬新なアイデアが面白いですね。ケチャップとしょうゆの組み合わせも、きっと美味しい味わいを楽しめそうです。料理をする際に新しいアプローチを試すのは楽しいですね。