キューピー3分クッキング：柚子みそ串おでんレシピ- おでんの具を串に刺して楽しい食べ方
- たこ串は食べる直前に入れる
- 材料を下ゆでした後、串に刺して鍋で煮る
- 柚子みそを作り、おでんにつけて食べる
柚子みそ串おでん
柚子みそ串おでん 定番のおでんの具も串に刺すといつもとは違った趣で、食べるのが楽しくなります。たこ串は長く煮ると固くなるので、食べる直前に入れましょう。 エネルギー：266kcal ● 塩分：6.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年1月24日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2～3人分） 作り方 1鍋に昆布と分量の水を入れて1～2時間おく。弱火にかけて沸騰させないようにゆっくりと沸かす。昆布が充分にふくらんでだしが出たらとり出し、酒、塩、しょうゆを入れてつゆを作る。 2とり出した昆布の一部は結び昆布にする。 3大根は皮を厚めにむき、2cm厚さのいちょう切りにする。鍋に入れてたっぷりの水から下ゆでをしてとり出す。こんにゃくは厚みを半分に切って1切れを4等分に切って同じ湯で2分ほどゆでる。 4ちくわは長さを3等分に切り、姫なるとは6等分に切る。ゆでだこは食べやすい大きさに切って竹串に刺す。 5大根、こんにゃく、ちくわ、姫なると、うずら卵はバランスよく竹串に刺す。 6鍋に1、2、5を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。火からおろし、冷まして味をなじませる。 7柚子みそを作る。鍋に西京みそ、酒、みりんを入れて弱火にかけ、アルコール分を飛ばしながらぽってりとするまで練る。火からおろし、柚子の皮と長ねぎを入れて混ぜる。 86を再び火にかけ、ひと煮立ちしたらゆでだこ串を入れて1～2分温める。おでんに柚子みそをつけて食べる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- ピーマンたっぷりのチンジャオ焼きそばのレシピ、食欲をそそる一品ですね。焼きそばにピーマンの食感が加わると、さっぱりとした味わいになりそうです。ラー油や酢をかけて味変も楽しめるところが魅力的です。作ってみたくなりました！
- このなすとお豆のみそ炒めのレシピは、みそと削りがつおの風味が絶妙にマッチしていそうですね。作り置きにも便利で、冷蔵保存もできるので、忙しい日に重宝しそうです。なすと大豆の組み合わせもヘルシーで、食べ応えもありそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- こののりバタフライドポテトのレシピは、ジャガイモの素朴な風味とのりの風味が絶妙にマッチしていそうですね。衣のカリッとした食感と、バターとのりの風味が絡まって、美味しさが倍増しそうです。揚げたてを食べると、サクサクとした食感が楽しめそうです。自宅で手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。
- この鶏肉と切り干し大根のスタミナ炒めのレシピは、シンプルで手軽に作れそうですね。切り干し大根の風味と鶏肉の旨みが絶妙に組み合わさって、ヘルシーで満足感のある一品になりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- このはがれないチーズハムカツのレシピは、チーズとハムを組み合わせた斬新なアイデアで、衣がはがれにくくなる工夫も面白いですね。揚げたてのとろとろチーズとカリッとした衣の食感の組み合わせが、きっと美味しいこと間違いなしです。作ってみたくなるレシピですね。
- このレシピは、わさびとしょうゆの風味が鮭と相性抜群で、さらにアボカドソースが濃厚さをプラスしていますね。アボカドソースの作り方も簡単そうで、手軽に試せそうです。トマトのアクセントもいいですね。食べてみたくなりました！
- このかじきのスパイシーマヨソテーのレシピは、淡白なかじきにスパイシーなカレー粉とマヨネーズの組み合わせが斬新で興味深いですね。ミニトマトも加えてさらに食感や味わいが豊かになりそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、にんじんを使った料理を新鮮なアプローチで楽しめる点が素晴らしいと感じました。炊き込みご飯やベーコン入りのみそ汁など、日常の食卓に彩りを添えるアイデアが参考になりますね。料理のバリエーションを増やしたいときに、ぜひ試してみたいレシピです。
- このトマトと豆腐の山椒肉みそ煮のレシピは、山椒の爽やかな香りとトマトの酸味が絶妙にマッチしていそうですね。和風麻婆豆腐という斬新な組み合わせも興味深いです。作ってみたくなる一品です。
- ズッキーニケーキのレシピ、興味深いですね！ズッキーニを使ったケーキは珍しいので、どんな味なのか想像してみると楽しそうです。チーズやハムの風味が加わって、食べ応えもありそうですね。作ってみたいと思います！
この柚子みそ串おでんのレシピは、おでんをちょっとアレンジして新しい味を楽しめそうですね。柚子みその風味がおでんにどんな風味を加えるのか、興味深く感じました。普段のおでんとは違った楽しみ方ができそうです。