キューピー3分クッキング：柚子みそ串おでんレシピ- おでんの具を串に刺して楽しい食べ方
- たこ串は食べる直前に入れる
- 材料を下ゆでした後、串に刺して鍋で煮る
- 柚子みそを作り、おでんにつけて食べる
柚子みそ串おでん
柚子みそ串おでん 定番のおでんの具も串に刺すといつもとは違った趣で、食べるのが楽しくなります。たこ串は長く煮ると固くなるので、食べる直前に入れましょう。 エネルギー：266kcal ● 塩分：6.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年1月24日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2～3人分） 作り方 1鍋に昆布と分量の水を入れて1～2時間おく。弱火にかけて沸騰させないようにゆっくりと沸かす。昆布が充分にふくらんでだしが出たらとり出し、酒、塩、しょうゆを入れてつゆを作る。 2とり出した昆布の一部は結び昆布にする。 3大根は皮を厚めにむき、2cm厚さのいちょう切りにする。鍋に入れてたっぷりの水から下ゆでをしてとり出す。こんにゃくは厚みを半分に切って1切れを4等分に切って同じ湯で2分ほどゆでる。 4ちくわは長さを3等分に切り、姫なるとは6等分に切る。ゆでだこは食べやすい大きさに切って竹串に刺す。 5大根、こんにゃく、ちくわ、姫なると、うずら卵はバランスよく竹串に刺す。 6鍋に1、2、5を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。火からおろし、冷まして味をなじませる。 7柚子みそを作る。鍋に西京みそ、酒、みりんを入れて弱火にかけ、アルコール分を飛ばしながらぽってりとするまで練る。火からおろし、柚子の皮と長ねぎを入れて混ぜる。 86を再び火にかけ、ひと煮立ちしたらゆでだこ串を入れて1～2分温める。おでんに柚子みそをつけて食べる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このみそバタキャベツ肉じゃがのレシピは、肉じゃがの定番をみそバター味にアレンジした斬新なアイデアですね。キャベツのさっぱりとした食感が、肉じゃがに新しい風味を加えていそうで興味深いです。バターのコクとみその深い味が絶妙にマッチしていそうで、一度試してみたくなりました。
- このレシピは、シンプルな材料で作れる中華料理で、オイスターソースの風味が食欲をそそりますね。鶏肉とブロッコリーの組み合わせもヘルシーでバランスが良さそうです。作り方も簡単そうなので、忙しい日の夕食にぴったりですね。
- この牛ごぼうの里芋コロッケのレシピは、牛ごぼうの甘辛い具とねっとりした里芋が組み合わさっていて、とても美味しそうですね。揚げ焼きにしてカリッと揚げたコロッケは、食欲をそそります。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- このぶりカツタルタルのレシピは、サクサクの衣とジューシーなぶりの組み合わせが美味しそうですね。タルタルソースの爽やかな味もアクセントになりそうです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この炒り大豆とじゃこ、青菜のごはんのレシピは、シンプルでありながらも栄養豊富で美味しそうですね。炒り大豆とじゃこの香ばしさと、小松菜のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。節分で余った炒り大豆を活用するアイデアとしても素晴らしいです。是非試してみたいレシピです。
- このレシピは、手羽元と大根を梅昆布茶で煮るという斬新な組み合わせで、食欲をそそる一品ですね。手羽元に切り込みを入れるテクニックや、小松菜を使ったアクセントも素敵です。食べる直前に小松菜を加えることで、見た目にも華やかさが加わりそうです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 中華そばのレシピを読んで、手作りならではの素朴なおいしさが伝わってきますね。鶏だしや削りがつおなど、日本の味を感じさせる調味料が使われていて、食欲をそそられます。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなりました。
- たらとブロッコリーのフリットのレシピ、とても簡単そうで美味しそうですね。衣の作り方もシンプルで、揚げるだけでサクサクの食感が楽しめそうです。ぜひ試してみたいです！
- ぶりしゃぶしゃぶのレシピは、旬のぶりを使って野菜と一緒に楽しむ料理ですね。ごまだれの風味が食欲をそそります。野菜とぶりを一緒に食べることで、ヘルシーで栄養満点の食事になりそうです。家族や友人と一緒に楽しんでみたいレシピですね。
- チーズプディングとミニトマトのシロップ漬けの組み合わせは、新鮮でユニークなアイデアだと思います。チーズの濃厚さとトマトの爽やかさが絶妙にマッチしていそうですね。作り方もシンプルで、手軽に挑戦できそうです。料理を楽しむことができそうなレシピですね。
この柚子みそ串おでんのレシピは、おでんをちょっとアレンジして新しい味を楽しめそうですね。柚子みその風味がおでんにどんな風味を加えるのか、興味深く感じました。普段のおでんとは違った楽しみ方ができそうです。