キューピー3分クッキング：柚子みそ串おでんレシピ- おでんの具を串に刺して楽しい食べ方
- たこ串は食べる直前に入れる
- 材料を下ゆでした後、串に刺して鍋で煮る
- 柚子みそを作り、おでんにつけて食べる
柚子みそ串おでん
柚子みそ串おでん 定番のおでんの具も串に刺すといつもとは違った趣で、食べるのが楽しくなります。たこ串は長く煮ると固くなるので、食べる直前に入れましょう。 エネルギー：266kcal ● 塩分：6.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年1月24日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2～3人分） 作り方 1鍋に昆布と分量の水を入れて1～2時間おく。弱火にかけて沸騰させないようにゆっくりと沸かす。昆布が充分にふくらんでだしが出たらとり出し、酒、塩、しょうゆを入れてつゆを作る。 2とり出した昆布の一部は結び昆布にする。 3大根は皮を厚めにむき、2cm厚さのいちょう切りにする。鍋に入れてたっぷりの水から下ゆでをしてとり出す。こんにゃくは厚みを半分に切って1切れを4等分に切って同じ湯で2分ほどゆでる。 4ちくわは長さを3等分に切り、姫なるとは6等分に切る。ゆでだこは食べやすい大きさに切って竹串に刺す。 5大根、こんにゃく、ちくわ、姫なると、うずら卵はバランスよく竹串に刺す。 6鍋に1、2、5を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。火からおろし、冷まして味をなじませる。 7柚子みそを作る。鍋に西京みそ、酒、みりんを入れて弱火にかけ、アルコール分を飛ばしながらぽってりとするまで練る。火からおろし、柚子の皮と長ねぎを入れて混ぜる。 86を再び火にかけ、ひと煮立ちしたらゆでだこ串を入れて1～2分温める。おでんに柚子みそをつけて食べる。
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- この焦がしいんげんと豚肉のバターじょうゆ炒めのレシピは、いんげんをじっくり焼いて香ばしさを引き出すところがポイントですね。豚肉とバターじょうゆの組み合わせも美味しそうで、食欲をそそります。作り方もシンプルで、調理初心者でも挑戦しやすそうです。是非試してみたい一品です。
- この豚こま肉とアボカドのBBQエッグチーズのレシピは、豚肉とアボカドの組み合わせが斬新で興味深いですね。BBQ風のソースと半熟卵が加わると、さらに食欲をそそられます。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- このレシピは、えびとチンゲンサイの組み合わせが新鮮で美味しそうですね。春雨と一緒に煮込むことで、具材の旨みがスープに染み出してきそうです。仕上げにごま油を加えるのもいいアクセントになりそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- この鯛と柑橘、春野菜のサラダライスのレシピは、さっぱりとした味わいで春らしい一品ですね。鯛のやわらかい身と柑橘の爽やかさ、春野菜の香りが絶妙にマッチしていそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦してみたくなります。
- このつくねとかぶのうま塩煮のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、だしの風味がしっかり感じられて美味しそうですね。つくねとかぶの組み合わせも新鮮で、食欲をそそります。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。
- この春キャベツとにらの担々蒸しのレシピは、キャベツの甘さとひき肉のうまみ、豆板醤のピリッとした辛みが絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。蒸すことでキャベツがやわらかくなり、さらに甘さが引き立つというのも興味深いポイントです。この料理を作ってみたら、食欲をそそる香りと味わいが楽しめそうです。
- このレシピは、シンプルな材料で作れるけれども、しょうがとケチャップの組み合わせが絶妙で、ご飯が進みそうな一品ですね。新玉ねぎと豆苗の爽やかな風味もアクセントになっていて、季節感を感じさせる料理だと思います。作ってみたいと思わせる魅力がありますね。
- この牛肉とパプリカのオイスターソース炒めのレシピは、シンプルでありながらも濃厚な味わいが楽しめそうですね。パプリカの鮮やかな色とオイスターソースのコクが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。作り方もわかりやすくて、調理初心者でも挑戦しやすそうです。家庭料理としてもぴったりの一品ですね。
- 牛そぼろの肉じゃがのレシピは、初心者でも挑戦しやすそうで良いですね。落としぶたを使ってじゃが芋にしっかり味が染み込む工夫も素晴らしいと思います。作り方も分かりやすく書かれているので、誰でも挑戦しやすいレシピだと感じました。
- さわらの磯辺揚げのレシピを読んで、さわらのふっくらとした身のやわらかさと磯の香りを楽しめる料理だと感じました。焼きのりで巻いて揚げるというアイデアも面白いですね。作り方もわかりやすく書かれていて、挑戦してみたくなりました。
この柚子みそ串おでんのレシピは、おでんをちょっとアレンジして新しい味を楽しめそうですね。柚子みその風味がおでんにどんな風味を加えるのか、興味深く感じました。普段のおでんとは違った楽しみ方ができそうです。