「キッコーマンレシピで作る基本のえび天ぷら」- えび天ぷらのレシピは水と粉の割合と混ぜ具合がポイント。
- 調理時間は15分で栄養成分（1人分）はエネルギー275kcal。
- 材料はえび、薄力粉、揚げ油、塩など。
- えびの下ごしらえと衣の作り方を詳しく説明。
- 衣にくぐらせたえびを揚げ油で揚げ、盛り付けて完成。
基本のえび天ぷら（エビ天ぷら）【サクサク食感】
基本のえび天ぷら（エビ天ぷら）【サクサク食感】 水と粉の割合と混ぜ具合さえ守れば失敗なし！ 調理時間 15分 エネルギー 275kcal 塩分 0.2g たんぱく質 11.4g 脂質 8.3g 食物繊維 1.3g 糖質 37.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値に塩（または天つゆ）は含まれません。 えび 主菜 20分以内 主菜でしっかり減塩 材料（2人分） ブラックタイガー（殻つき・バナメイエビでも可） ６尾 薄力粉 小さじ１ 揚げ油 適量 塩（または天つゆ） 適宜 （A）ころも 卵 1/2個 冷水 １５０ｍｌ 薄力粉 １カップ つくり方 1 えびは尾を残して殻をむき、尾の先端５ｍｍほどを切り、背わたを竹串やつまようじで取る。腹側に包丁で５ｍｍ間隔で浅く切り込みを入れ、切り込みを入れた面をまな板につけ、軽く押し付けるようにして伸ばす（少しプチプチと音がすればOK）。薄力粉を尾以外の部分にまぶす。 2 両手鍋に揚げ油を入れ、１８０℃に温める（少し衣を落として、衣がすぐスッと浮き上がってくるくらいが目安）。 3 ころもをつくる。ボウルに卵を入れて、よくかき混ぜ、冷水を加えて泡立て器でしっかり混ぜ合わせる。薄力粉を加え、菜箸などでさっくりと混ぜ合わせる。 4 えびを（３）のころもにくぐらせ、揚げ油に入れる（入れるときに2回くらい泳がすように往復させるとえびが曲がりにくい）。数回裏返しながら１分３０秒ほど揚げ、油をきる。 5 器に盛り、好みで塩または天つゆなどにつけて食べる。
全文表示
ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057791/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- このレシピは、電子レンジを使って簡単に作れるお煮しめで、白だしの風味が豊かで美味しそうですね。具材もれんこんやにんじん、ごぼうなどバランスよく入っていて、栄養価も高そうです。忙しい日や手軽に作りたい時に便利な一品だと思いました。
- この餃子風スープのレシピは、簡単に作れそうでありながらも、餃子の風味がしっかりと楽しめそうですね。特に、ラー油や酢をかけることでさらにアクセントが加わりそうで、食欲をそそります。ぜひ試してみたい一品です。
- このふきんこもちのレシピは、じゃがいものふんわりした食感とだしの風味が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。野菜もたっぷり入っているので、栄養バランスも良さそうです。作ってみたくなる一品です。
- このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストチキンの作り方が分かりやすく紹介されていますね。しょうゆとみりんで味付けするので、簡単に美味しい一品が完成するようです。クレソンやミニトマト、レモンを添えて盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそりますね。家庭でのパーティー料理としても活躍しそうなレシピです。
- 中華風お好みクレープのレシピを読んで、とても美味しそうだと思いました。豚肉やたけのこ、さやえんどうなどの具材をクレープで巻いて食べるというアイデアが新鮮で、食べ応えもありそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います。
- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。
えび天ぷらのレシピを読んで、揚げたてのサクサク感が想像できておいしそうだなと思いました。手順もわかりやすく書かれていて、誰でも挑戦しやすそうです。えびの下処理やころもの作り方など、細かいポイントもしっかりと説明されていて、失敗しないように工夫されているのが良いなと感じました。これを作ってみたら、家族や友人にも喜ばれそうですね。