キッコーマンレシピで作る「大学芋」の簡単な作り方- 大学芋はカリッと揚げたさつまいもにみつを絡めたデザート。
- 調理時間は20分で、1人分の栄養成分はエネルギー198kcal。
- 材料はさつまいも、黒ごま、揚げ油、水飴、砂糖、水。
- さつまいもを乱切りにして水につけ、水気をふいて揚げる。
- 水飴、砂糖、水を混ぜて煮溶かし、揚げたさつまいもに絡める。
- 最後に黒ごまをふって冷まして器に盛り付ける。
大学芋
大学芋 カリッと揚げたさつまいもに、みつを絡めて 調理時間 20分 エネルギー 198kcal 塩分 0.0g たんぱく質 1.5g 脂質 4.0g 食物繊維 2.4g 糖質 38.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 さつまいも デザート・菓子 20分以内 材料（4人分） さつまいも ４００ｇ 黒ごま 適量 揚げ油 適量 （A） 水飴 大さじ１ 砂糖 大さじ２ 水 大さじ１ つくり方 1 さつまいもは皮をむいて乱切りにする。たっぷりの水に５分ほどつけてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をふく。 2 鍋に（Ａ）を合わせて火にかけ、煮溶かす。 3 揚げ油を１６０℃に熱し、（１）を中まで火が通るようにじっくりと揚げる。 4 竹串を刺して、すっと通るくらいになったら取り出す。 5 油を１８０℃に熱し、（４）を再度カリッと揚げる。 6 熱いうちに（２）に入れて絡める。 7 油を薄くぬったバットに並べ、黒ごまをふり、そのまま冷まし、器に盛りつける。
全文表示
ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002670/
キッコーマンレシピにコメントする(匿名◎)
- ツナとわかめの無限冷奴のレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。ごま油の風味がアクセントになっていそうで、箸が止まらなくなりそうです。さっそく試してみたいと思います！
- このカレー麻婆冷奴のレシピは、簡単に作れそうでおいしそうですね。豆腐とひき肉の組み合わせにカレー粉の風味が加わって、食欲をそそります。おつまみや副菜としてもぴったりですし、家族や友人とシェアして楽しめそうです。作ってみたいレシピの一つですね。
- このキャベツと厚揚げのめんつゆチーズ蒸しのレシピは、野菜の旨みとチーズのコクが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。試してみたくなりました！
- このレシピは炊飯器を使って手軽に中華プレートを作れるのが魅力的ですね。チャーハンやよだれ鶏、なすのナムルという組み合わせもバランスが良さそうで、食べ応えもありそうです。炊飯器を使ったアイデア料理は参考になります。
- このレシピは、なすとトマト、カリカリに焼いたチキンをケチャップソースで絡めたボリューム満点のおかずですね。ケチャップソースの甘みと酸味が、野菜とチキンの旨みを引き立てそうです。手軽に作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりの一品ですね。
- アボカド豆腐の玉ねぎだれ和え、とっても簡単そうで美味しそうですね！豆腐とアボカドの組み合わせもヘルシーで、香ばしいだれがアクセントになりそうです。作ってみたいレシピの一つです！
- アボカドとたこの玉ねぎだれ和えのレシピ、見てみました！アボカドとたこの組み合わせって斬新で面白そうですね。玉ねぎだれのさっぱりした味付けもいいアクセントになりそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピはとても便利で手軽そうですね！下味をつけたまま冷凍しておいて、焼くだけで完成するのはとても時短で助かります。しかも、鶏肉と野菜が一緒に調理できるので、洗い物も少なくて良いですね。試してみたいレシピです。
- このレシピは、鶏むね肉となすを甘酢漬けにするさっぱりとした料理ですね。揚げた鶏肉となすに甘酢だれをかけていただくと、食欲をそそる一品になりそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- なすの肉みそ炒めのレシピは、簡単に作れそうで美味しそうですね。なすとひき肉の組み合わせは相性が良さそうで、ねぎもたっぷり入っているのが嬉しいポイントです。作ってみたいと思います！
大学芋のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！さつまいもの甘さとカリカリの食感が絶妙に組み合わさって、食べるのが楽しみです。黒ごまの風味もアクセントになっていそうです。作ってみたくなりました！