キッコーマンレシピで作る「大学芋」の簡単な作り方- 大学芋はカリッと揚げたさつまいもにみつを絡めたデザート。
- 調理時間は20分で、1人分の栄養成分はエネルギー198kcal。
- 材料はさつまいも、黒ごま、揚げ油、水飴、砂糖、水。
- さつまいもを乱切りにして水につけ、水気をふいて揚げる。
- 水飴、砂糖、水を混ぜて煮溶かし、揚げたさつまいもに絡める。
- 最後に黒ごまをふって冷まして器に盛り付ける。
大学芋
大学芋 カリッと揚げたさつまいもに、みつを絡めて 調理時間 20分 エネルギー 198kcal 塩分 0.0g たんぱく質 1.5g 脂質 4.0g 食物繊維 2.4g 糖質 38.9g ※１人あたりの栄養成分を表示。 さつまいも デザート・菓子 20分以内 材料（4人分） さつまいも ４００ｇ 黒ごま 適量 揚げ油 適量 （A） 水飴 大さじ１ 砂糖 大さじ２ 水 大さじ１ つくり方 1 さつまいもは皮をむいて乱切りにする。たっぷりの水に５分ほどつけてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をふく。 2 鍋に（Ａ）を合わせて火にかけ、煮溶かす。 3 揚げ油を１６０℃に熱し、（１）を中まで火が通るようにじっくりと揚げる。 4 竹串を刺して、すっと通るくらいになったら取り出す。 5 油を１８０℃に熱し、（４）を再度カリッと揚げる。 6 熱いうちに（２）に入れて絡める。 7 油を薄くぬったバットに並べ、黒ごまをふり、そのまま冷まし、器に盛りつける。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00002670/
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- このレシピは包丁やまな板を使わずに作れるので、調理の手間が省けて便利ですね。牛肉や野菜、春雨をフライパンで炒めるだけで、簡単にこく旨のチャプチェが完成するのは魅力的です。調理時間も15分と短いので、忙しい日のランチや夕食にぴったりのレシピですね。
- このレシピは豚肉と彩り野菜を包んで蒸すだけで簡単に作れるのが魅力的ですね。電子レンジを使って調理するので手軽さもあります。彩り豊かな見た目も食欲をそそります。ぽんずをかけてさっぱりといただけそうで、食べるのが楽しみです。
- この豆腐のオイスターソース炒めのレシピは、簡単に作れそうで栄養価もバランスが取れていて良いですね。豆腐と帆立貝の組み合わせもヘルシーで美味しそうです。作ってみたいと思います！
- このレシピは厚揚げと豚肉を組み合わせたユニークなバーグの作り方で、食感や味わいが楽しめそうですね。厚揚げのふんわり感と豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べてみたくなります。また、トマトケチャップを使ったソースもアクセントになっていて、食欲をそそります。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。
- このレシピは、鶏むね肉を使ったサクサクとり天の作り方を分かりやすく紹介していますね。衣の作り方や調理手順が丁寧に書かれていて、初心者でも挑戦しやすそうです。揚げたてのサクサク感と、白だしの風味が絶妙にマッチして美味しそうです。作ってみたくなるレシピですね。
- このほうれん草と豚こまの甘辛チャプチェ風のレシピは、手軽に作れてボリュームもあっておいしそうですね。焼肉のたれを使うのも簡単で、家庭で気軽に作れる点が魅力的です。ぜひ試してみたい料理です。
- このライスペーパー餃子のレシピは、普通の餃子とは違った食感を楽しめそうですね。生春巻きの皮で包むというアイデアが斬新で面白いです。ぜひ試してみたい料理の一つです。
- このたらのとろとろみぞれあんのレシピは、減塩でも味わい豊かな一品を作ることができそうですね。たらとねぎの組み合わせが美味しそうで、さらに大根おろしや三つ葉がアクセントになっていそうです。簡単に作れるのも嬉しいポイントです。是非試してみたいレシピです。
- このカリフラワーとブロッコリーの炒め物のレシピは、ごま油とオイスターソースの組み合わせでコクと旨みがしっかりと感じられそうですね。野菜の歯ごたえも楽しめるようで、ヘルシーで美味しそうな一品だと思いました。
- このレシピは、ライスペーパーで包んだみりんたっぷりのバナナ大福がとても美味しそうですね。バナナあんやみりんカスタードを使って、甘さとクリーミーさを楽しめる点が魅力的です。手軽に作れるデザートとして、ぜひ挑戦してみたいです。
大学芋のレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！さつまいもの甘さとカリカリの食感が絶妙に組み合わさって、食べるのが楽しみです。黒ごまの風味もアクセントになっていそうです。作ってみたくなりました！