キューピー3分クッキング: 鶏天と椎茸、ぎんなんの天ぷらレシピ- 鶏天と椎茸、ぎんなんの天ぷらの作り方
- 鶏肉に調味料をもみ込んで30分寝かせる
- 椎茸は飾り切り、ぎんなんは串に刺して準備する
- 衣を作るために小麦粉、卵、片栗粉、冷水を混ぜる
- 椎茸とぎんなんを衣につけて揚げて火を通す
- 最後に汁気をふき取り、再度揚げてカラリと仕上げる
- 盛り付けて練り辛子やポン酢しょうゆで食べる
鶏天と椎茸、ぎんなんの天ぷら
鶏天と椎茸、ぎんなんの天ぷら 中はしっとり、衣はサクッとする鶏天を作ります。冷水を少しずつ混ぜて、衣を作りましょう。椎茸はかさの裏側に衣をつけるときれいに仕上がります。 エネルギー：615kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年11月22日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1鶏肉は厚めのそぎ切りにし、おろしにんにく、おろししょうが、酒、淡口しょうゆ、塩をもみ込んで30分ほどおく。 2椎茸は石づきを除いてかさに飾り切りをする。ぎんなんは串に3粒ずつ刺す。 3小麦粉はふるっておく。ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉、片栗粉を入れて分量の冷水を少しずつ加えて混ぜ合わせ、衣を作る。 4椎茸とぎんなんに3をつけて170℃に熱した油で揚げて火を通す。 51の汁気をふきとり、表面に小麦粉を薄くまぶし、3をつけて同じ油で両面をカラリと揚げて火を通す。 6器に盛り、好みで練り辛子やポン酢しょうゆをつけて食べる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 夏野菜のフリッタータのレシピ、とっても美味しそうですね！カラフルな具材がたっぷり入っていて、見た目も華やかです。作り方もわかりやすく書かれているので、挑戦してみたくなります。夏の食卓にぴったりの一品ですね。
- 鶏だし冷麺のレシピは、さっぱりとした韓国風の冷麺でとても美味しそうですね。ささ身のゆで汁を使って鶏だしのスープを作るアイデアも素晴らしいです。夏にぴったりの爽やかな一品だと感じました。
- このサーモンのレアステーキとラビゴットソースのレシピは、フレンチ料理の伝統的な味わいを楽しめそうですね。サーモンの脂とラビゴットソースのさっぱりとした味が絶妙にマッチしていそうです。料理のバランスや調理法も丁寧に説明されていて、自宅でも挑戦しやすそうです。料理を通じてフレンチの味を楽しむことができそうです。
- 手作り寒天のフルーツポンチのレシピ、とっても涼しげで夏にぴったりですね！色とりどりのフルーツが入っていて、見た目も華やかです。寒天をしっかりと煮溶かすのがポイントなんですね。作ってみたくなりました！
- この豚肉と夏野菜の中華炒めのレシピは、オイスターソースのコクが効いていて、ご飯との相性が良さそうですね。豚肉を焼いてから野菜と一緒に炒める工程が、香ばしさを引き立てそうで美味しそうです。作ってみたくなりました！
- このレシピはモロヘイヤを使ったスープで、ヘルシーで栄養価も高そうですね。モロヘイヤの青臭さが抜けて、鶏肉のうまみが出るというのも興味深いです。作り方もシンプルで、調理しやすそうです。試してみたいレシピの一つですね。
- ひじきの煮もののレシピを読んで、具だくさんで栄養価も高そうだなと思いました。芽ひじきや椎茸、にんじん、いんげんなど、色々な具材が使われていて食べ応えもありそうです。ごま油で炒めることでコクも出て美味しそうですね。常備菜として作っておくと便利そうだと感じました。
- このレシピは、春雨がしっかりと味を吸収していて、紅しょうがの爽やかな辛みがアクセントになっていて魅力的ですね。さらに、卵やロースハムを加えることで食感も楽しめそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この砂肝のトマト煮のレシピは、簡単に作れそうでありながらも、ビストロ風の味わいが楽しめそうですね。トマトと砂肝の組み合わせは新鮮で、にんにくやワインの風味も加わって、きっと美味しい一品になりそうです。焼いたバゲットと一緒にいただくのもいいアイデアですね。料理を楽しむ時間が楽しみになりました。
- このレシピはゴーヤを使ったサクサクのチップスで、甘辛いソースとの相性が良さそうですね。揚げたゴーヤの軽い食感と、スイートチリソースの組み合わせが美味しそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです！
このレシピは、鶏天と椎茸、ぎんなんの天ぷらの作り方が詳しく紹介されていて、とても美味しそうですね。衣の作り方や具材の下準備まで丁寧に説明されているので、初めて挑戦する人でも作りやすそうです。揚げたての天ぷらをポン酢しょうゆでいただくと、さらに美味しさが引き立ちそうです。是非試してみたいレシピですね。