キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆを使った「ゆでささみときゅうりのわさびしょうゆ和え」のレシピ- 料理名: ゆでささみときゅうりのわさびしょうゆ和え
- 調理時間: 15分
- 栄養成分（1人分）: エネルギー90kcal、塩分2.2g、たんぱく質18.3g、脂質1.0g、食物繊維0.7g、糖質1.7g
- 材料（2人分）: 鶏ささ身、塩、きゅうり、貝割れ菜、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ、練りわさび
- 作り方: ささ身を塩を加えてもむ、ゆでて細かく切る、きゅうりは塩を絡めて下準備、貝割れ菜も用意、全てを和える。
ゆでささみときゅうりのわさびしょうゆ和え【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】
ゆでささみときゅうりのわさびしょうゆ和え【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】 ピリッとした辛さがクセになる！ 調理時間 15分 エネルギー 90kcal 塩分 2.2g たんぱく質 18.3g 脂質 1.0g 食物繊維 0.7g 糖質 1.7g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※栄養計算値はささ身に使用する塩を３０％摂取した場合の値です。 鶏ささ身 鶏肉 きゅうり 貝割れ菜(かいわれ大根･スプラウト) 副菜 20分以内 材料（2人分） 鶏ささ身 ３本（１５０ｇ） 塩 小さじ１と1/2 きゅうり １本 貝割れ菜 １０ｇ （A） キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ２ 練りわさび 小さじ１ つくり方 1 ささ身は小さじ1/2の塩を加えてもむようにして絡める。貝割れ菜は根元を切る。 2 鍋に熱湯を４カップ沸かし、ささ身を入れて弱火で１分ゆで火を止め、そのまま粗熱をとる。 3 きゅうりは小さじ１の塩を絡めて板ずりし、さっと洗って水けをきる。ところどころピーラーで皮をむき、綿棒で割れ目が入るくらいたたき、手でひと口大に割る。 4 ささ身を取り出して、筋を除き、細かくさいてボウルに入れる。きゅうりと貝割れ菜を加え、さらに（Ａ）を入れて和える。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00057408/
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このレシピは、さっぱりとした味わいで食べやすそうですね。ゆでささみときゅうりの組み合わせに、わさびとしょうゆの風味がアクセントになっていそうです。簡単に作れる副菜として、役立ちそうです。