キューピー3分クッキング: 漬けまぐろとたたきとろろ丼の簡単レシピ- 漬けまぐろとたたきとろろ丼のレシピ
- 漬けだれを作り、まぐろを漬ける
- 長芋をポリ袋でたたいてとろろ状にし、盛りつける
- ごはんに刻みのりを散らして、漬けまぐろととろろを盛りつける
漬けまぐろとたたきとろろ丼
漬けまぐろとたたきとろろ丼 まぐろを漬けにして、相性のよいとろろを合わせます。おろし金を使わず、長芋はポリ袋に入れてたたいてとろろにするので、手を汚さずに盛りつけられます。 エネルギー：436kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月19日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1漬けだれを作る。小鍋に酒、みりんを合わせて火にかけ、煮立ったら火を止めてしょうゆを加えて冷ます。たれ小さじ2ほどをとりおく。 2まぐろは1～1.5cm角に切る。しょうがは皮をむいてすりおろす。 3ボウルなどに1とおろししょうがを合わせてまぐろを漬けて10分ほどおく。 4長芋は皮をむいて厚手のポリ袋に入れ、口を閉じずにめん棒でたたいて好みの粗さのとろろ状にする。 5器にごはんを盛って刻みのりを散らす。3の漬けまぐろをのせて、1でとりおいた漬けだれをかける。4のポリ袋の角をハサミで切り、絞り袋のようにしてとろろを盛りつけ、青ねぎをのせる。
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漬けまぐろとたたきとろろ丼のレシピは、新鮮なまぐろととろろの組み合わせが美味しそうですね。漬けだれの味付けも絶妙で、食欲をそそります。手軽に作れる点も魅力的です。是非挑戦してみたい料理の一つですね。