キューピー3分クッキング: 鮭とマッシュルームのクリームパスタレシピ- 鮭とマッシュルームのクリームパスタのレシピ
- 鮭は火を通してから骨を取り除く
- マッシュルームは薄切りにする
- ソースはクリームを加えて煮つめる
- ショートパスタを茹でてソースと混ぜる
- 最後にパルメザンチーズとバジルを加えて完成
鮭とマッシュルームのクリームパスタ
鮭とマッシュルームのクリームパスタ クリームソースは軽くとろみがつくまで煮つめると、ショートパスタとよくなじみます。火を通してから鮭の骨は除きましょう。 エネルギー：862kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月16日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1マッシュルームは2～3mm幅の薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。 2フライパンにオリーブ油少々を熱して鮭の皮目を下にして焼く。返して両面を焼いて火を通す。とり出し、皮を除いて粗くほぐしながら骨を除く。 3あいたフライパンの油をペーパータオルでふきとり、オリーブ油大さじ1、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらマッシュルームと塩少々を入れて炒め、2、白ワインを加えてアルコール分を飛ばす。生クリームを加え、軽くとろみがつくまで煮つめる。 4鍋に湯を沸かして1%の塩を加え、ショートパスタを表示時間通りにゆでる。 54がゆで上がったら湯をきって3に加え、パスタとソースをなじませるように混ぜる。パルメザンチーズを加えて火を止めて全体を混ぜる。塩適量で味をととのえる。 6器に盛り、粗びき黒こしょうをかけ、バジルをちぎって散らす。
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