「キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った鶏むね肉とごぼうの親子丼レシピ」

鶏むね肉とごぼうの親子丼【食物繊維もしっかりと】 ふわとろ卵とだし感が絶品！人気の丼をアレンジしたごぼうの風味が後引くメニュー 調理時間 15分 エネルギー 478kcal 塩分 1.9g たんぱく質 24.5g 脂質 8.7g 食物繊維 7.1g 糖質 72.1g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ごぼう 鶏肉 20分以内 栄養素3項目主食 材料（2人分） ごぼう １２０ｇ 小松菜 ６０ｇ 鶏むね肉 1/2枚（１００ｇ） 小麦粉 小さじ１ 卵 ２個 ご飯 ３００ｇ かつお節 ２ｇ のり １枚 粉山椒 少々 （A）煮汁 水 1/2カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ４ マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん 大さじ２ つくり方 1 ごぼうは皮をこそげてささがきにし、小松菜は４ｃｍ長さに切る。鶏肉はそぎ切りにし、小麦粉をまぶす。 2 ボウルに卵を割り、卵黄を先にくずし、菜箸で１５回位を目安にかるくほぐす。 3 フライパンに（Ａ）、ごぼうを入れて、中火にして２分煮立てる。 4 （１）の鶏肉をフライパンに加えて、動かさずに色が変わるまで途中上下を返すようにして２分程煮る。 5 小松菜を加え、（２）の半量の卵を中央から全体に回し入れ、中火で２０～３０秒火を通す。残りも回し入れて半熟状になるまでゆすりながら１分火を通す。 6 丼にご飯をよそい、かつお節、ちぎったのりを散らし、（５）の具材を盛って粉山椒をふる。

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